Il 1492 Coloniale Group è presente alla fiera Beer & Food Attraction 2026, in programma dal 15 al 17 febbraio, presso il Padiglione D5/Stand 127, situato nell’area Mixology Attraction. Questa partecipazione segna un’importante opportunità per i due marchi, 1492 Coloniale Group e Nexus, di rafforzare la loro posizione nel settore della mixology professionale.
Il brand Nexus e la sua offerta
Nexus si distingue come un marchio specializzato in ingredienti per cocktail, sviluppato grazie alla collaborazione continua con professionisti del settore. I prodotti, concepiti da bartender per bartender, sono pensati per offrire prestazioni elevate, versatilità e stimolare la creatività. L’assortimento di Nexus include polpe e sciroppi, focalizzandosi su ingredienti specifici e distintivi, pensati per soddisfare le esigenze della miscelazione contemporanea di alta qualità.
Il rilancio della linea di sciroppi Nexus rappresenta il fulcro della presenza alla fiera. Questa linea si caratterizza per profili aromatici unici e applicazioni innovative. Un esempio di questo approccio è lo sciroppo al burro, lanciato nel 2025, che rompe con le convenzioni tradizionali. Per il 2026 è previsto il lancio di un nuovo gusto, sviluppato con la stessa filosofia di ingredienti non convenzionali, per ampliare le possibilità creative nella miscelazione.
Il ruolo di Francesco Bonazzi e le nuove iniziative
Francesco Bonazzi, socio del Farmily Group e figura di riferimento del MAG Café di Milano, entra a far parte del team Nexus come Brand Ambassador. La sua presenza sarà centrale in un progetto in collaborazione con 1492 Coloniale Group, che prevede un format esclusivo. Nel corso del 2026 si svolgeranno masterclass dedicate ai grossisti, focalizzate sull’importanza della componente analcolica nei drink alcolici e sulla necessità di un catalogo di ingredienti strutturato per la standardizzazione. Inoltre, è previsto un bar tour a Milano per i bartender, pensato come un momento di formazione e confronto, al fine di valorizzare il posizionamento B2B del brand.
Il rilancio dell’Amaro Rabarbaro e altre novità
La fiera di Beer & Food Attraction segna anche il ritorno dell’Amaro Rabarbaro, un prodotto della storica linea Fundeghera 1939. A partire da questo evento, l’Amaro Rabarbaro sarà inserito nel catalogo di Nexus, accompagnato da una nuova strategia di valorizzazione commerciale. Sarà presente nelle masterclass condotte da Bonazzi, come esempio di interazione tra tradizione e mixology moderna.
Nexus presenta anche Madame Drops, un foamer naturale, privo di glutine, vegano e senza alcol, progettato per conferire una schiuma leggera e una texture morbida ai drink. Questo prodotto riflette l’impegno del brand verso strumenti funzionali e ad alte prestazioni per i professionisti del settore.
Innovazione e visione per il futuro
Mattia Vita, co-proprietario di Nexus Group, sottolinea che l’analcolico non è solo una moda passeggera, ma una realtà già affermata all’estero. La sua azienda ha investito in questo settore per oltre un decennio, anticipando i trend di mercato. La sfida consiste nel creare struttura, stabilità e complessità aromatica attraverso tecniche avanzate. Con Nexus, l’obiettivo è fornire ai bartender ingredienti che amplifichino le possibilità creative, sia per drink alcolici sia per quelli a bassa o assente gradazione alcolica. La collaborazione con 1492 Coloniale Group è vista come strategica, condividendo una visione di un ecosistema dedicato alla mixology professionale, dove innovazione e cultura del prodotto procedono di pari passo.
La partecipazione a Beer & Food Attraction evidenzia il costante impegno di 1492 Coloniale Group e Nexus nella creazione di un ecosistema di ingredienti e soluzioni per la mixology professionale, rivolto a bartender, grossisti e operatori del settore in cerca di prodotti distintivi.