La torta zebrata è un dolce facilissimo da preparare ed ideale per la prima colazione. A base di cacao amaro, la sua particolarità sta nelle strisce più scure che la fanno sembrare ” a strisce”.
Ingredienti:
(Usiamo come misurino un bicchiere di vetro)
3 bicchieri di farina;
3 uova
1 bicchiere zucchero;
1 bicchiere olio;
1 bicchiere latte;
1 bustina lievito per dolci ed una di vanillina;
2 cucchiai cacao amaro;
1 goccio di aceto.
Procedimento:
Sbattere le uova, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso; incorporare il latte, l’olio, un goccio di aceto e sbattere ancora per pochi minuti; aggiungere la farina ed il lievito setacciati e lavorare con la frusta fino a quando il composto non sarà liscio ed omogeneo; dividere il composto in due recipienti; unire i due cucchiai di cacao con un po’ di acqua ed aggiungerli ad uno dei due composti e mescolare bene.
In uno stampo imburrato ed infarinato iniziare a comporre la torta nel seguente modo: due cucchiai di impasto chiaro seguiti da due cucchiai di impasto al cacao e proseguire così fino a terminare entrambi i preparati; infornare a 170° x 40′ (fare prova stecchino a fine cottura).
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