Il 29 e 30 marzo 2025, la Masseria Li Reni di Manduria ospiterà il primo Forum della Cucina Italiana, un’importante iniziativa promossa da Bruno Vespa in collaborazione con l’Agenzia ICE e organizzata da Comin & Partners. Questo evento è stato concepito per mettere in luce e celebrare la tradizione culinaria, enogastronomica e agroalimentare italiana, recentemente riconosciuta come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO nel dicembre 2025. Il forum vedrà la partecipazione di figure di spicco, tra cui il Vicepresidente della Commissione europea, due ministri e importanti rappresentanti del settore industriale e imprenditoriale.
Un contesto economico complesso
Il forum si svolge in un periodo caratterizzato da notevoli sfide economiche. La crescente instabilità dei dazi internazionali, l’aumento dei costi energetici e il rincaro delle materie prime richiedono un confronto strategico urgente per il futuro del settore agroalimentare. La scelta della Masseria Li Reni come sede non è casuale, poiché rappresenta un luogo storico per il Forum in Masseria, simbolo di una tradizione che si intreccia con l’innovazione.
Durante il forum, saranno trattati temi cruciali per il settore agroalimentare italiano, tra cui la difesa del Marchio Made in Italy contro il fenomeno dell’italian sounding, la protezione delle imprese italiane sui mercati internazionali e le nuove strategie di crescita. La transizione ecologica e la sostenibilità agricola saranno al centro del dibattito, insieme al valore economico e occupazionale che la ristorazione può generare.
Gestione delle risorse idriche e futuro dell’agricoltura
Un altro tema di rilevanza che verrà affrontato durante il forum è la gestione delle risorse idriche, considerata un asset fondamentale per il futuro dell’agricoltura italiana. Questo argomento sta guadagnando sempre più attenzione nel dibattito del settore, sottolineando l’importanza di strategie sostenibili per garantire la sicurezza idrica e la produttività agricola.
Nel corso delle due giornate, interverranno figure di spicco come Raffaele Fitto, Vicepresidente della Commissione europea, Alessandro Giuli, Ministro della Cultura, e Francesco Lollobrigida, Ministro dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Inoltre, parteciperanno anche Fausta Bergamotto, Sottosegretario di Stato al Ministero delle Imprese e del Made in Italy, e Marcello Gemmato, Sottosegretario di Stato al Ministero della Salute, insieme a molti altri rappresentanti del mondo politico e imprenditoriale.
Il sostegno del mondo imprenditoriale
Il forum non sarà solo un incontro tra istituzioni, ma vedrà anche la presenza di esponenti del mondo associativo e imprenditoriale. Tra i partecipanti figurano Federico Bricolo, Presidente di Veronafiere, Giordano Emo Capodilista, Vicepresidente di Confagricoltura, e Maura Latini, Presidente di Coop Italia. Questi leader del settore porteranno le loro esperienze e visioni, contribuendo a un dibattito ricco e variegato.
L’iniziativa beneficia del supporto di numerosi partner, tra cui Alis, BASF, Coldiretti, Confagricoltura, Coop, Ferrarelle Società Benefit, Fipe – Confcommercio, Gruppo FS, Rummo e Veronafiere, evidenziando l’importanza di una rete collaborativa per affrontare le sfide del settore agroalimentare e promuovere le eccellenze italiane nel mondo.