Dal 3 al 7 settembre 2025, Napoli ospiterà la nona edizione del “Bufala Fest – non solo mozzarella”, un’importante manifestazione enogastronomica che celebra la filiera bufalina e la sua interazione con il settore agroalimentare. L’evento si svolgerà in Piazza Municipio, un luogo simbolico per la città partenopea.
Presentazione del programma
Oggi, l’organizzatore Antonio Rea ha presentato il programma della manifestazione a bordo della nave Msc World Europa. Tra gli ospiti di spicco, figura Bill De Blasio, ex sindaco di New York, la cui presenza conferisce un respiro internazionale all’evento. Gaetano Manfredi, sindaco di Napoli, ha sottolineato l’importanza di questa kermesse, definendola un appuntamento fondamentale per il ritorno alla normalità della vita cittadina. Manfredi ha evidenziato come il festival rappresenti un’opportunità per promuovere le eccellenze del territorio, sottolineando l’impegno dell’amministrazione nel tutelare e valorizzare la filiera della mozzarella.
Il tema dell’edizione
Il tema scelto per l’edizione di quest’anno è “Conoscenza – il sapere è nel sapore”. Questo focus mira a rafforzare la fiducia dei consumatori, incentivare la fidelizzazione dei clienti e promuovere pratiche di produzione sostenibili, sia dal punto di vista ambientale che sociale ed economico. Durante il festival, saranno presenti oltre 30 stand, dove i visitatori potranno assaporare le creazioni culinarie degli “artisti del gusto”. Questi espositori presenteranno piatti e ricette che includono almeno un prodotto della filiera bufalina, spaziando dai burger ai dolci e sorprendenti ricette innovative.
Un’importante opportunità di confronto
La manifestazione non rappresenta solo un’occasione per degustare prodotti tipici, ma anche un’importante opportunità di confronto e approfondimento su temi cruciali per il settore agroalimentare. Il “Bufala Fest” si conferma così come un evento di riferimento per tutti gli appassionati di gastronomia e per chi desidera scoprire le tradizioni culinarie di Napoli e della Campania.