La trattoria popolare piemontese Pioletta, ubicata in via San Domenico 4 nel Quadrilatero Romano di Torino, rimarrà aperta durante tutto il mese di agosto, inclusa la giornata di Ferragosto. Questo locale è pronto ad accogliere i propri clienti con un rinnovato menu estivo, affiancato dalle consuete proposte di due menu fissi a prezzi contenuti, pensati per chi resta in città, per i turisti e per coloro che desiderano riscoprire la convivialità tipica delle tradizioni culinarie piemontesi.
Un omaggio alle tradizioni culinarie
Pioletta è nata come un tributo alle storiche “piole” torinesi, che rappresentano luoghi di socialità e familiarità, caratterizzati da abbondanza e un eccellente rapporto qualità-prezzo. Per la stagione estiva, la trattoria ha deciso di rinnovare la propria offerta con tre nuove ricette, mantenendo però intatta la propria impostazione originale. Queste novità si inseriscono perfettamente nella tradizione gastronomica locale, confermando l’impegno di Pioletta nel preservare l’autenticità dei sapori piemontesi.
Le novità del menu estivo
Tra le nuove proposte estive spiccano gli involtini di zucchine marinate alla maggiorana, ripieni di un cremoso tomino, noci croccanti e un tocco di miele; gli gnocchetti di patate al basilico, conditi con una delicata crema al seirass e pomodorini confit; e la lingua di bovino salmistrata, servita con cavolo viola marinato all’Arneis. Queste ricette si affiancano ai grandi classici del comfort food piemontese già presenti nel menu, come carne cruda, tomini, insalata russa, acciughe al verde, agnolotti al sugo d’arrosto, vitello tonnato, e dolci tipici come il Bonet e la panna cotta.
Menu fissi e democraticità dei prezzi
Oltre alla possibilità di scegliere alla carta, Pioletta mantiene la propria filosofia di democraticità dei prezzi, offrendo due menu fissi da quattro portate al prezzo di 25 euro (bevande escluse). Il menu della tradizione include un assortimento di antipasti, un primo, un secondo e un dolce, mentre il menu vegetariano è composto da quattro portate pensate per chi cerca un’alternativa green senza compromettere il gusto. Questa formula permette a tutti di gustare piatti tipici della tradizione piemontese senza spendere una fortuna.
Dettagli di contatto
Pioletta – Trattoria Piemontese
Via San Domenico 4, 10122 Torino | 351 423 3563
Con queste proposte, la trattoria Pioletta si conferma un punto di riferimento per chi desidera assaporare la cucina piemontese in un ambiente accogliente e informale.