Dal 11 al 14 maggio 2025, la Fiera Milano ospiterà la prossima edizione di Tuttofood, un evento di riferimento per il settore agroalimentare. Questa manifestazione, organizzata da Fiere di Parma, si prepara a esplorare anche segmenti emergenti e in gran parte ancora inesplorati del business agroalimentare, che stanno guidando i trend globali di consumo. A sei mesi dall’inizio della rassegna, l’80% degli espositori ha già confermato la propria partecipazione, di cui il 30% proviene dall’estero. Sono attesi oltre 100mila visitatori, con un incremento previsto del 20%, e saranno rappresentati più di 70 Paesi.
Il futuro di Tuttofood e la collaborazione con Koelnmesse
A partire dal 2026, Tuttofood si trasformerà in un evento biennale, grazie a una sinergia con Koelnmesse, l’organizzatore della fiera Anuga in Germania, che si tiene ogni due anni a Colonia. Antonio Cellie, CEO di Fiere di Parma, ha dichiarato che questa nuova calendarizzazione rappresenterà un punto di riferimento per i leader globali del food business, creando un modello unico nel panorama fieristico internazionale. Milano e Colonia, due città con una forte tradizione fieristica, si uniranno attraverso questa piattaforma strategica, condividendo un comune spirito di innovazione.
Novità dell’edizione 2026: TuttoBio e focus sul biologico
Una delle principali novità per l’edizione del 2026 sarà l’introduzione di un’area speciale dedicata al segmento biologico, in forte espansione: TuttoBio by Natexpo. Questa area riunirà la produzione biologica certificata, non solo europea. La collaborazione tra Fiere di Parma e Spas, organizzatore di Natexpo, la fiera mondiale dei prodotti biologici con sede in Francia, ha reso possibile la creazione di spazi tematici. Questi spazi saranno dedicati a vari settori, tra cui bakery & snacks, dolciario e caffè, esponendo le diversità e l’eccellenza del packaged food mondiale. In aggiunta, ci sarà un focus speciale sul settore food service, che includerà il catering a bordo, coinvolgendo i principali decisori di catene di ristorazione e hotel.
Il Buyers Program e l’importanza dei top player
Il Buyers Program, realizzato in collaborazione con Ice-Agenzia, avrà un ruolo cruciale nella manifestazione, riunendo oltre 3.000 top player nazionali e internazionali del settore agroalimentare. Questo programma rappresenta un’opportunità unica per gli operatori del settore di entrare in contatto con i principali attori del mercato, favorendo scambi commerciali e collaborazioni strategiche. La presenza di un numero così elevato di buyer testimonia l’importanza di Tuttofood come piattaforma per il business agroalimentare a livello globale, confermando il suo ruolo centrale nel panorama fieristico internazionale.