Acqua Sant’Anna Sources de Pédourès Glass ha recentemente conquistato il Premio Barawards Innovazione dell’anno 2026 nel settore delle bevande. Questo riconoscimento, promosso da Bargiornale e Ristoranti, è dedicato a prodotti e servizi innovativi destinati al mercato del fuori casa, un segmento in continua evoluzione.
La cerimonia di premiazione si è tenuta a Milano, presso il Palazzo della Cultura, sede di Tecniche Nuove, durante la Giornata dell’Innovazione. Da oltre quindici anni, questo premio analizza le soluzioni sviluppate dall’industria per supportare l’evoluzione del settore dell’ospitalità, un ambito che richiede costante innovazione e attenzione ai dettagli.
Le candidature e i criteri di valutazione
Per l’edizione del 2026, sono state presentate ottanta candidature, tutte sottoposte a un rigoroso processo di valutazione. Una giuria composta da esperti, consulenti e distributori ha esaminato i prodotti in base a cinque criteri fondamentali: design e packaging, funzionalità ed ergonomia, prospettiva di vendita, attinenza al mercato e impatto ambientale. A questa valutazione tecnica si è affiancato il voto online dei lettori, che ha avuto un peso del 20% nel processo decisionale.
L’assegnazione di questo premio rappresenta un importante traguardo per Acqua Sant’Anna, che ha recentemente adottato una strategia no channel. Questa scelta mira a presidiare i diversi contesti di consumo, accelerando lo sviluppo di formati e confezioni specificamente dedicati al canale Ho.Re.Ca. L’azienda ha trovato nel vetro una soluzione ideale per i ristoranti più raffinati e i locali di tendenza, rispondendo così alla crescente domanda di eleganza, premiumness e sostenibilità.
Il prodotto premiato e la sua origine
Acqua Sant’Anna Sources de Pédourès Glass è disponibile in formati da 0,33 L e 0,75 L, sia nella versione naturale che frizzante. Questo prodotto è stato introdotto dopo l’acquisizione del marchio francese Eau Neuve, un’operazione che ha permesso all’azienda di ampliare la propria offerta di packaging sostenibili, includendo materiali come alluminio, carta e vetro. Questa diversificazione si affianca a soluzioni già esistenti in R-PET e PLA, rafforzando l’impegno dell’azienda verso la circolarità.
L’acqua proviene dalla sorgente di Pédourès, situata a 1332 metri di altitudine nell’Haute-Ariège, nel cuore dei Pirenei. Caratterizzata da una bassissima mineralizzazione e un residuo fisso di 66 mg/l, quest’acqua è microbiologicamente pura e presenta un profilo ideale per il consumo quotidiano.
Le dichiarazioni del direttore marketing
Cristiana Genta, Direttore Marketing di Acqua Sant’Anna, ha espresso la sua soddisfazione per il riconoscimento ricevuto. “Questo premio ci riempie di orgoglio perché valida concretamente la direzione strategica che abbiamo intrapreso. L’acquisizione di Eau Neuve ci ha permesso di diversificare l’offerta e di presidiare il canale Ho.Re.Ca con una proposta distintiva e di altissimo livello. Il formato Glass unisce la purezza e le proprietà straordinarie dell’acqua della sorgente a un design sofisticato, pensato proprio per i professionisti della ristorazione e dell’accoglienza che cercano stile, funzionalità e sostenibilità in un unico prodotto.
Il riconoscimento ottenuto da Acqua Sant’Anna non solo sottolinea l’impegno dell’azienda verso l’innovazione, ma anche la sua capacità di rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.