Carlo V Group SRL ha dato il via alla distribuzione di un nuovo prodotto nel settore degli aperitivi: l’AperiCocktail Carlo V Prestige. Questo aperitivo premium è stato concepito per il canale Horeca e mira a soddisfare le esigenze del mercato della ristorazione contemporanea. L’obiettivo è fornire ai bartender un’opzione facilmente comunicabile e replicabile, mentre per i consumatori adulti rappresenta un’esperienza sensoriale unica e distintiva.
Le origini del progetto
Il brand trae ispirazione dal suo territorio d’origine, la calabrese Santa Severina. Qui, si sviluppa un percorso che intreccia la memoria storica con la cultura gastronomica locale. Alla base di questa iniziativa si trova un manoscritto datato 1524, attribuito a Antonio Camuria, cuoco di corte della famiglia Carafa. Secondo fonti storiche, questo documento è conservato presso la Biblioteca Nazionale di Napoli. La storia del progetto è dettagliata sul sito ufficiale, nella serie intitolata “La storia in 10 puntate”.
Posizionamento e profilo organolettico
L’AperiCocktail Carlo V Prestige è pensato per essere servito come aperitivo prima dei pasti, ma si presta anche ad essere utilizzato come cocktail durante il pasto, posizionandosi come un prodotto premium in grado di accompagnare le diverse portate. Dal punto di vista sensoriale, il prodotto presenta un’apertura morbida e profumata, con note agrumate e floreali, arricchite da una fine ed elegante trama speziata. Il finale è caratterizzato da una persistente amaricatura, con sfumature erbacee e di radice, che creano un equilibrio pulito e riconoscibile tra i profumi freschi e la nota amara.
Formato e resa professionale
Disponibile in bottiglie da 1 litro, l’AperiCocktail Carlo V Prestige offre una resa di circa 8 porzioni da 125 ml quando servito shakerato. Tuttavia, a seconda del metodo di miscelazione adottato dal locale, è possibile ottenere fino a 16 drink.
Consigli di servizio
Per un servizio ottimale, il prodotto deve essere servito ben freddo, sia in modo diretto con ghiaccio, sia come base per cocktail personalizzati dai bartender. La formulazione è stata progettata per garantire facilità di preparazione e coerenza nel servizio, permettendo una rapida esecuzione.
Distribuzione
La distribuzione dell’AperiCocktail Carlo V Prestige è in fase di avvio attraverso canali professionali, coinvolgendo grossisti e distributori selezionati. È previsto uno sviluppo progressivo della rete di partner, accompagnato da attività di comunicazione per promuovere il prodotto.