Con l’arrivo della stagione estiva, l’Irpinia si prepara a vivere un evento di grande richiamo: l’Atelier della Lavanda 2025. Questo appuntamento annuale, che celebra la fioritura della lavanda, si svolgerà in quattro date speciali: il 28 giugno e il 5, 12 e 19 luglio, presso la suggestiva Tenuta Cavalier Pepe.
Il programma del pomeriggio
L’evento avrà inizio alle 16:00 nella Cantina, dove gli ospiti verranno accolti con un rinfresco che include caffè, succhi freschi e crostate artigianali. Dopo il benvenuto, seguirà una visita guidata della cantina, durante la quale i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire il processo di vinificazione e affinamento dei vini.
Dopo la visita, si partirà per una passeggiata immersiva tra vigneti e oliveti secolari, che condurrà i visitatori verso il campo di lavanda. Questa area è gestita dall’Azienda Agricola Lavanda d’Irpinia di Carmela Lo Priore, punto focale dell’esperienza.
Durante l’atelier pratico, i partecipanti potranno:
- Scoprire le diverse varietà di lavanda coltivate
- Approfondire le tecniche di coltivazione sostenibile
- Conoscere le proprietà officinali e cosmetiche della pianta
- Prendere parte alla raccolta manuale dei fiori
- Osservare il processo di distillazione ed essiccazione
Un momento particolarmente significativo sarà dedicato alla creazione di un sacchetto aromatico personalizzato, che ogni partecipante potrà portare a casa come ricordo.
Il pomeriggio continuerà con musica dal vivo e un aperitivo panoramico, servito su balle di fieno con vista sulla collina. L’Oro Spumante alla lavanda accompagnerà una selezione di rustici e pizzette appena sfornate.
La cena gourmet
Alle 19:30, gli ospiti potranno completare la giornata con una cena gourmet (su prenotazione) presso il ristorante La Veduta. Il menù sarà ricco di piatti raffinati che esaltano la lavanda come ingrediente principale, abbinati ai vini pregiati della Tenuta Cavalier Pepe.
Selezione dei vini
La carta dei vini proposta include etichette di alta qualità, tra cui:
- “Bianco di Bellona” Irpinia Coda di Volpe Doc 2024
- “Vigna Santa Vara” Irpinia Falanghina Doc Selezione 2022
- “Santo Stefano” Irpinia Campi Taurasini DOC 2019
- “Chicco d’Oro” Campania Passito Igt 2020
Proposte gastronomiche
Il menù gourmet offrirà piatti come Ravioli di ricotta con zest di limone e spuma di lavanda, Maialino nero cotto a bassa temperatura con riduzione caramellata di Refiano e Crema pasticcera mascarponata con ricotta di bufala, biscotto al cioccolato, fior di sale e lavanda. La serata sarà allietata dalla musica del Francesco Iandolo Trio, creando un’atmosfera rilassante e coinvolgente.
Servizi per famiglie e accessibilità
L’Atelier della Lavanda è pensato per accogliere tutta la famiglia, con servizi dedicati come:
- Menù specifici per bambini
- Laboratori educativi durante la cena
- Degustazione alla cieca di marmellate per stimolare i sensi dei più piccoli
- Area giochi all’aperto
Il ristorante offre anche:
- Accesso per persone con disabilità
- Accoglienza per animali di piccola taglia
L’Atelier della Lavanda 2025 si presenta come un’occasione imperdibile per vivere un’esperienza multisensoriale che unisce natura, tradizione enogastronomica e convivialità in uno dei territori più affascinanti della Campania.
Per raggiungere la Tenuta in Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino, si consiglia di percorrere l’autostrada A16 Napoli-Bari, uscire al casello autostradale Benevento-Castel del Lago, proseguire in direzione Taurasi (13 km) e poi per Luogosano (3 km).
Informazioni e prenotazioni: Tel: 082773766; Cell. WhatsApp: 3493172480; e-mail: visite@tenutacavalierpepe.it.