Nel cuore pulsante dell’Oltrarno, a pochi passi dai suggestivi Lungarni fiorentini, Belguardo Osteria si presenta in una nuova veste, frutto di un ambizioso progetto di ristrutturazione. Questo locale non si limita a essere un’osteria tradizionale, ma si trasforma in un punto di riferimento per la città, capace di raccontare l’essenza di Firenze in vari momenti della giornata, dall’aperitivo al tramonto fino alla cena e al pranzo del weekend, offrendo una vista privilegiata sul fiume e sulla città.
Lapo Mazzei, responsabile del progetto, afferma: «Belguardo racconta la Toscana, con uno sguardo rivolto alla Maremma, attraverso una cucina sincera e territoriale». Con il recente restyling, l’osteria ha integrato un’area wine & cocktail bar, creando un ambiente accogliente dove gli ospiti possono godere di un’esperienza unica, dalla pausa aperitivo alla cena, fino al dopocena.
Il wine & cocktail bar: un nuovo rituale sul lungarno
Il fulcro della nuova proposta è rappresentato dal wine & cocktail bar, guidato dalla talentuosa Alessia Di Bartolomeo, una figura di spicco nella scena della mixology fiorentina. Questo spazio è pensato come un punto di incontro per i fiorentini, dove l’aperitivo diventa un vero e proprio rito quotidiano. I tavolini affacciati sul Lungarno, di fronte al maestoso Palazzo Corsini, offrono un’atmosfera intima, lontana dal caos turistico, ideale per momenti di convivialità autentica.
La selezione di vini include etichette prestigiose dei Marchesi Mazzei, provenienti dalle tenute di Castello di Fonterutoli nel Chianti Classico, Belguardo nella Maremma Toscana e Zisola in Sicilia. Accanto a una varietà di vini italiani e internazionali, il bar propone cocktail classici e innovativi. Tra i drink distintivi spicca “La Marchesa”, a base di gin, liquore di genziana e vermouth profumato all’iris, un omaggio al celebre Camillo Negroni e ai Marchesi Mazzei. A completare l’offerta, crostoni, taglieri e piatti da condividere, preparati con ingredienti selezionati da fornitori locali.
La cucina: tradizione toscana e Maremma
L’essenza di Belguardo Osteria è racchiusa nella sua cucina, guidata dallo chef Luis Corces. La proposta gastronomica si ispira alla tradizione toscana, reinterpretata con rigore e freschezza. I piatti, semplici ma ricchi di sapore, raccontano la cultura gastronomica della regione, mantenendo un legame forte con la materia prima.
Tra le specialità, la Salvia Fritta, un entrée che ha un significato particolare per la famiglia Mazzei, gli Agretti con Uova e Bottarga, che rivelano il loro gusto solo dopo l’assaggio, e le Tagliatelle alla Buttera, un tributo alla Maremma. La proposta culinaria è un viaggio attraverso i sapori regionali, presentata in chiave contemporanea. Durante il weekend, Belguardo Osteria offre anche il pranzo, per vivere il Lungarno con calma e autenticità.
Un ambiente che riflette la città
Il restyling architettonico ha ridato a Belguardo Osteria la sua vocazione di luogo conviviale, in costante dialogo tra interno ed esterno. Le tonalità chiare delle pareti e degli arredi creano un’atmosfera luminosa e accogliente, mentre gli elementi decorativi richiamano la vita maremmana, con immagini e suggestioni legate ai butteri.
Un aspetto distintivo è rappresentato dal progetto verde, realizzato in collaborazione con Serre Torrigiani, che ha trasformato gli spazi in un microcosmo naturale, in continua evoluzione con le stagioni. Il dehors si apre sul Lungarno, fungendo da naturale estensione dell’osteria, sospeso tra la città e il fiume.
Un nuovo punto di riferimento in Oltrarno
Belguardo Osteria si afferma come una nuova destinazione nell’Oltrarno fiorentino, lontana dai percorsi turistici e profondamente radicata nella vita locale. Questo locale è il posto ideale per un aperitivo al tramonto, una cena o un pranzo nel weekend, offrendo un’esperienza autentica e internazionale della città di Firenze.