Il Beer&Food Attraction 2026, in programma dal 15 al 17 febbraio 2026 presso la Fiera di Rimini, si conferma come un evento cruciale per il settore Out of Home e la filiera agroalimentare. Quest’anno, l’Associazione AssoBirra, che rappresenta il settore birrario italiano, rinnova il proprio patrocinio all’undicesima edizione della manifestazione, organizzata dall’Italian Exhibition Group. Questo patrocinio sottolinea l’importanza del dialogo tra le varie componenti dell’industria, della distribuzione e del consumo.
Durante i tre giorni di fiera, AssoBirra presenterà un ricco programma di eventi, mirati a illustrare il valore economico, culturale e sociale della birra. Gli incontri includeranno analisi di mercato, discussioni istituzionali e attività dedicate all’abbinamento della birra con i cibi. Il settore brassicolo, infatti, gioca un ruolo fondamentale nell’economia italiana, coinvolgendo circa 112.000 lavoratori e generando oltre 10 miliardi di euro di valore condiviso.
Il valore economico della filiera birraria
Il comparto brassicolo rappresenta un elemento strategico per l’economia del nostro Paese. La filiera non solo è un importante motore occupazionale, ma contribuisce in modo significativo allo sviluppo economico nazionale. Nei dieci anni passati, il settore ha generato una ricchezza di 92 miliardi di euro, con una crescita del valore economico del 33%. Questo trend positivo si riflette anche nel mercato dei consumi out of home, un canale cruciale per le produzioni agroalimentari italiane, birra inclusa.
Durante il Beer&Food Attraction 2026, AssoBirra avrà un ruolo centrale, con la partecipazione della Presidenza, rappresentata dal Presidente Federico Sannella e dai Vice Presidenti Paolo Merlin e Serena Savoca, che parteciperanno a vari momenti di confronto e approfondimento.
Gli eventi di AssoBirra al Beer&Food Attraction 2026
Uno dei momenti salienti della manifestazione sarà la cerimonia inaugurale, prevista per domenica 15 febbraio dalle ore 11.00 alle 11.30 presso l’Horeca Arena. Qui, il Presidente di AssoBirra, Federico Sannella, darà il benvenuto ai partecipanti.
Un altro appuntamento importante è il talk sulla filiera della birra, che si terrà sempre domenica 15 febbraio, dalle 14.00 alle 14.30 all’Beer&Tech Arena. Questo incontro, a cura di Imbottigliamento, vedrà la partecipazione di figure di spicco del settore, tra cui Serena Savoca, Vice Presidente di AssoBirra, e Vittorio Ferraris, Presidente di Unionbirrai.
Inoltre, sempre il 15 febbraio, alle 16.30, si svolgerà uno show cooking in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi. Durante questo evento, verranno presentati abbinamenti tra birra e piatti preparati dal vivo, con la partecipazione di chef rinomati e beer sommelier.
Congresso dell’horeca e il ruolo del fuori casa
Il Congresso dell’Horeca, previsto per lunedì 16 febbraio dalle 10.30 alle 13.00 nella Sala Neri, offrirà un’importante occasione di riflessione sulle sfide attuali e future del settore fuoricasa. Questo incontro, organizzato da Italgrob, metterà in evidenza come la filiera della birra continui a rappresentare un motore di valore per l’economia nazionale.
Talk AssoBirra e presentazione del CIB 2026
Nella stessa giornata, lunedì 16 febbraio, si svolgerà un talk di AssoBirra dal titolo “Il valore della birra nel fuori casa italiano: trend, consumi e il ruolo della spina”, programmato dalle 15.30 alle 16.15 all’Beer&Tech Arena. Durante questo incontro, sarà presentata la prima edizione 2026 del Centro Informazione Birra (CIB), un osservatorio che analizza l’evoluzione del settore birrario italiano attraverso ricerche condotte in collaborazione con BVA Doxa.
Il Beer&Food Attraction 2026 si preannuncia quindi come un’importante piattaforma per il dialogo e la promozione del settore birrario, evidenziando il suo valore economico e sociale.