La torrefazione bresciana Caffè Agust, fondata nel 1956 da Augusto e Mariarosa Corsini, celebra nel 2026 il prestigioso traguardo dei settant’anni di attività. Per commemorare questa importante ricorrenza, l’azienda, attualmente gestita dalla terza generazione della famiglia Corsini, ha organizzato una serie di eventi aperti al pubblico presso la sede produttiva. Questo evento rappresenta un’opportunità per condividere la propria storia e diffondere la passione e la cultura che si celano dietro ogni tazza di caffè.
La crescita di Caffè Agust nel mercato globale
Nel corso dei decenni, Caffè Agust è passata da una piccola realtà artigianale a un’azienda di riferimento nel settore del caffè, espandendo progressivamente la propria struttura produttiva e consolidando la propria presenza nei mercati internazionali. La terza generazione della famiglia Corsini continua a seguire la filosofia che ha caratterizzato le origini dell’azienda, puntando sulla selezione diretta delle materie prime e sulla tostatura artigianale. Tale approccio consente di valorizzare le specifiche caratteristiche di ciascuna origine, creando un prodotto di alta qualità.
La scelta della sostenibilità è stata una delle colonne portanti della crescita di Agust. Negli anni ’90, l’azienda ha lanciato Natura Equa, una delle prime linee italiane di caffè biologico ed equo-solidale, caratterizzata da un packaging a basso impatto ambientale. Nel 2021, è stata introdotta la linea EVO, dedicata agli specialty coffee e ai caffè di singola piantagione. Questo progetto mira a esaltare l’identità aromatica delle diverse origini attraverso profili di tostatura estremamente precisi, frutto dell’esperienza artigianale accumulata nel tempo.
Eventi e iniziative per il settantesimo anniversario
Le celebrazioni per il settantesimo anniversario di Caffè Agust iniziano il 18 aprile e proseguono il 9 e il 16 maggio, con l’intenzione di ripetere l’iniziativa anche in autunno. Il programma prevede un’esperienza immersiva che permetterà ai partecipanti di scoprire il lavoro della torrefazione. Si inizia con la storia dell’azienda e il viaggio del caffè, dalle origini fino alla tazza.
Durante l’evento, i visitatori avranno accesso al magazzino del crudo, dove potranno apprendere le diverse provenienze dei chicchi e comporre una miscela personalizzata. Questa miscela verrà poi tostata insieme ai torrefattori, macinata, confezionata e infine portata a casa. L’esperienza si conclude con una degustazione guidata presso la Caffè Academy, dove i partecipanti potranno esplorare come gli aromi e le caratteristiche del caffè variano in base al metodo di preparazione.
Un invito alla scoperta del mondo del caffè
Giovanni Corsini, rappresentante della terza generazione, ha sottolineato l’importanza di questa iniziativa, affermando che «noi italiani siamo abituati a vivere il caffè come un vero e proprio rito quotidiano, a cui spesso non prestiamo la dovuta attenzione». In occasione del settantesimo anniversario, l’azienda ha deciso di aprire le porte a tutti coloro che consumano caffè, offrendo un’esperienza sensoriale che racconta l’intero universo del caffè. Corsini ha anche evidenziato come l’evento sia un’opportunità per condividere la visione evoluta del caffè come torrefazione, proiettando l’azienda verso un futuro sempre più sostenibile e innovativo.