La presenza di Cida S.r.l. alla prossima edizione di Venditalia, che si svolgerà dal 6 all’8 maggio 2025 a Rimini, si concentrerà su due aspetti fondamentali: il potenziamento degli impianti produttivi e la formazione nel settore del caffè. L’azienda, specializzata nella produzione per conto terzi, si presenta con un’evoluzione significativa, assumendo un ruolo strategico per torrefazioni e aziende operanti nei settori vending e retail.
Un’evoluzione produttiva significativa
Cida S.r.l. si distingue per la sua specializzazione esclusiva nella produzione di caffè per conto di terzi, operando su tutti i principali formati disponibili sul mercato, tra cui capsule, cialde, grani e macinato. Durante l’evento fieristico, l’azienda intende illustrare il proprio percorso di crescita e il modello operativo adottato, presentando un sistema di collaborazione personalizzato che copre l’intera filiera produttiva. Questo approccio si rivolge a un vasto pubblico di operatori, dalle aziende di vending interessate a sviluppare linee a marchio proprio, alle torrefazioni che desiderano ampliare la capacità produttiva o diversificare i formati senza dover affrontare investimenti diretti.
I visitatori di Venditalia avranno l’opportunità di conoscere in dettaglio come Cida possa supportarli nello sviluppo o nel restyling del marchio, nella produzione e nel confezionamento del caffè. L’azienda punta a posizionarsi come partner strategico, capace di adattarsi alle esigenze specifiche di ciascun cliente.
Investimenti tecnologici e innovazione
A partire da luglio 2025, l’impianto di 6.000 metri quadrati situato a San Marco Evangelista subirà un’importante trasformazione con l’introduzione di nuovi macchinari. Questi investimenti sono volti a rispondere a una domanda in continua crescita e a migliorare ulteriormente gli standard qualitativi e l’efficienza produttiva. Daniele De Simone, co-titolare dell’azienda insieme a Marco Di Maggio, ha sottolineato l’importanza di rafforzare il parco produttivo per accompagnare i clienti in ogni fase del loro sviluppo, offrendo soluzioni sempre più flessibili e un livello qualitativo costante.
Tra le novità spiccano tre capsulatrici a quattro piste, progettate per aumentare velocità e performance, dotate di sistemi avanzati di saldatura e tecnologia per l’iniezione di gas inerte, che preserva l’aroma del caffè. A queste si aggiunge una capsulatrice specifica per formati Lavazza A Modo Mio® autoprotetto e Lavazza Blue®, integrata con un sistema di astucciatura. Il nuovo assetto produttivo include anche una cialdatrice con astucciatrice per confezioni da 10 a 18 unità, una confezionatrice verticale per doypack da 250 grammi, destinata al segmento specialty coffee, e una tostatrice dedicata.
Formazione e controllo qualità
Parallelamente agli investimenti in tecnologia, Cida sta potenziando le attività di formazione e controllo qualità. Marco Di Maggio ha dichiarato che è stato avviato un percorso di formazione strutturato per migliorare il controllo qualità e accrescere le competenze interne del team. Questo progetto, sviluppato in collaborazione con Andrej Godina, coinvolge direttamente il personale in attività di degustazione e analisi sensoriale, che spaziano dal cupping all’estrazione espresso e al caffè in cialda.
L’obiettivo di questa fase interna è comprendere il caffè in profondità per replicare con precisione lo stesso profilo in tazza, garantendo al cliente finale una maggiore costanza qualitativa e continuità del gusto nel tempo. Questo percorso anticipa la creazione della Cida Academy, un centro di formazione destinato anche ai partner, la cui apertura è prevista entro il 2026. L’attenzione verso le risorse umane è evidenziata dal recente conseguimento della certificazione ISO 45001, che si affianca alle iniziative già avviate in ambito di sostenibilità ambientale ed etica.
Strategie per il futuro
Con l’intento di rafforzare la propria presenza a livello nazionale e internazionale, Cida guarda al futuro del conto terzi nel settore del caffè puntando su riservatezza, flessibilità operativa, innovazione continua e un approccio collaborativo. In questo contesto, Venditalia rappresenta un’importante opportunità per presentare progetti e soluzioni, oltre a favorire nuove sinergie con operatori interessati a sviluppare o ampliare il proprio business nel comparto. Cida sarà presente al Padiglione D1 – Stand 115 durante l’evento.