Camst Group ha concluso il 2025 con risultati finanziari significativi, registrando ricavi pari a 610 milioni di euro, un Ebitda di 26 milioni di euro e un utile netto di 13,6 milioni di euro. Questi dati sono stati comunicati durante l’assemblea generale dei soci che si è tenuta il 2 dicembre 2025 al Paladozza di Bologna. Durante l’incontro, è emerso un miglioramento della posizione finanziaria netta, che si è attestata a 65 milioni di euro, con una riduzione di quasi 25 milioni rispetto all’anno precedente. Anche il rapporto PFN/Ebitda è migliorato, passando da 2,9 a 2,5, mentre il patrimonio netto del gruppo ha raggiunto i 142 milioni di euro.
L’assemblea ha visto la partecipazione di circa 500 soci, rappresentando la conclusione di un percorso che ha coinvolto 1.800 soci attraverso otto incontri territoriali tenutisi nelle settimane precedenti in diverse regioni, tra cui Piemonte, Toscana, Emilia, Friuli-Venezia Giulia, Liguria, Marche, Veneto e Romagna.
Analisi dei risultati di Camst
Per quanto riguarda la capogruppo Camst, i ricavi hanno raggiunto la cifra di 544 milioni di euro, con un utile ante imposte di 4,8 milioni di euro. Il prestito sociale ha mostrato un incremento di circa 3 milioni rispetto al 2024, attestandosi a 52 milioni di euro. Attualmente, Camst conta 6.481 soci lavoratori e 3.848 soci sovventori, gestendo oltre 80 milioni di pasti all’anno e operando in 1.853 attività in Italia.
Il gruppo si distingue per la gestione di 319 facility services, 90 ristoranti self-service e 41 centri cottura. Nel corso del 2025, Camst ha vinto 280 gare della Pubblica amministrazione, inclusa la gestione della ristorazione per l’Esercito, in collaborazione con il Ministero della Difesa, per i lotti della Sardegna e del Piemonte.
Espansione di Cheval Blanc in Danimarca
In Danimarca, Cheval Blanc ha chiuso il 2025 registrando un fatturato di 44,2 milioni di euro, con una crescita del 9% rispetto ai 40,5 milioni di euro del 2024. La società impiega attualmente 346 dipendenti. Francesco Malaguti, presidente di Camst Group, ha commentato i risultati, evidenziando come il 2025 sia stato un anno positivo per il core business e come i risultati economici siano in linea con il piano strategico definito. Ha sottolineato anche l’importanza della riduzione dell’indebitamento e della creazione di valore, oltre all’impegno del gruppo verso le persone e le comunità.
Commento di Legacoop
Durante l’assemblea, ha preso la parola anche Simone Gamberini, presidente di Legacoop, che ha elogiato i risultati di Camst Group. Gamberini ha evidenziato come il modello cooperativo possa coniugare solidità economica e responsabilità sociale. Ha descritto Camst come un’eccellenza della cooperazione italiana, capace di innovare e mantenere un forte legame con le persone e i territori. La crescita dei ricavi e la riduzione dell’indebitamento sono state interpretate come segni di una gestione lungimirante e prudente, che investe nella sostenibilità e nella creazione di valore per le comunità.
Aperture nella ristorazione commerciale
Nel 2025, Camst Group ha ampliato la propria rete con quattro nuove aperture, che comprendono nuovi format e la riqualificazione di spazi esistenti. A Civitanova Marche, è stato inaugurato Tavolamica NOI, un ristorante self-service con bar e pizzeria, situato nella zona industriale A. L’investimento per questa apertura è stato di circa 350mila euro, creando 10 posti di lavoro.
A Bastia Umbra, all’interno del centro fieristico Umbriafiere, ha aperto Prendiamoci Gusto, frutto della riqualificazione di uno spazio precedentemente chiuso, con un investimento di 200mila euro e 220 posti a sedere. Altre aperture includono la riapertura del ristorante self-service di San Giovanni in Persiceto e l’apertura di Food & Talent a Cernusco sul Naviglio.
Premio “Tempo speso bene”
In continuità con la campagna per l’80° anniversario di Camst, è stato istituito il premio “Tempo speso bene”, dedicato a chi trasforma il tempo dedicato agli altri in valore per le comunità. Quest’anno, il premio è stato assegnato alla Fondazione ANT – Franco Pannuti, attiva nell’assistenza oncologica a domicilio. In un altro riconoscimento, il progetto Bologna For Community, realizzato da PMG Italia e Bologna FC1909, ha ricevuto il premio per la sua iniziativa volta a rendere accessibili le partite di calcio alle persone con disabilità.
Borse di studio per i figli dei dipendenti
Durante l’assemblea, sono state consegnate sette borse di studio da 1.000 euro ciascuna ai figli dei dipendenti dell’area di Bologna che hanno conseguito la laurea con il massimo dei voti. I premiati includono studenti di diverse università, come l’Università di Bologna e la Sapienza Università di Roma. Questo riconoscimento si inserisce in un programma più ampio, in cui già 27 studenti meritevoli hanno ricevuto borse di studio nelle assemblee territoriali.