Al piano terra di un elegante edificio risalente ai primi anni del Novecento, situato in via Sannazaro 10 a Napoli, si trova Casa 50, un ristorante che si distingue nel panorama gastronomico cittadino. Questo locale è frutto della visione dell’architetto Maurizio Vesce, il quale ha saputo armonizzare il restauro conservativo con un linguaggio architettonico contemporaneo. L’idea è nata dal gruppo 50 Kalò, sotto la direzione di Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini, che desiderava creare uno spazio in grado di evocare il calore di una casa, sia attraverso l’arredamento che attraverso l’offerta culinaria. L’area, che si estende su circa seicento metri quadrati, è stata progettata per rifuggire dall’ostentazione, puntando piuttosto su un’atmosfera di autenticità e intimità tipica di un’abitazione.
Inaugurazione e proposta culinaria
Inaugurato nel settembre del 2025, Casa 50 propone una cucina mediterranea contemporanea che unisce la tradizione partenopea a una visione innovativa del gusto. Un elemento chiave di questa proposta è l’Orto di Casa 50, una risorsa fondamentale che garantisce una filiera corta, fornendo gran parte delle materie prime vegetali utilizzate. Questa eccellenza agricola arricchisce un menu stagionale in cui carni selezionate e pesce fresco del Mediterraneo vengono valorizzati dalla cottura a vista su forni Josper. La selezione di vini è curata e privilegia etichette campane, Champagne e una varietà di distillati per il cocktail bar.
Spazio polifunzionale e atmosfera
Con una capienza di 150 posti, distribuiti tra l’interno e l’esterno, Casa 50 si configura come uno spazio polifunzionale. Gli ospiti possono godere di un’area lounge nel giardino, dove si trova il primo dei due bar, oppure della sala principale. Un’ulteriore area è dedicata al live cooking, dove la preparazione dei piatti diventa una vera e propria performance visiva. Non si tratta solo di un ristorante, ma di uno spazio dinamico in grado di attrarre diverse tipologie di pubblico nel corso della giornata, dal brunch del weekend alla cena, dall’aperitivo al soft-clubbing con DJ set nel giardino.
Il restauro architettonico tra tradizione e modernità
Il progetto architettonico di Casa 50 ha avuto come obiettivo principale la preservazione degli elementi originali dell’edificio, come cornici, modanature, maioliche floreali e tufo, integrandoli con materiali moderni di alta qualità. Il gres porcellanato Mutina si alterna a resina di microcemento sulle superfici orizzontali, creando una continuità visiva tra le varie zone attraverso un dialogo di texture e finiture che stabilisce gerarchie spaziali ben definite. I banconi, realizzati in marmo di Carrara levigato, mettono in risalto la grana cristallina e le venature grigie, fungendo da punti di orientamento visivo e tattile. Le pareti, arricchite da rivestimenti e portali in legno massello di noce nazionale, creano un’atmosfera calda e avvolgente, valorizzando l’illuminazione soffusa.
Il connubio tra maioliche storiche e ceramica contemporanea
Il concetto centrale del progetto si basa sull’incontro tra le maioliche originali dell’edificio, che vantano oltre 130 anni di tradizione ceramica napoletana con decorazioni floreali, e il gres porcellanato Mutina Heritage della collezione Time, scelto per reinterpretare la matericità della pietra naturale in chiave moderna. Il recupero delle maioliche storiche ha richiesto un intervento specialistico volto alla pulitura, al consolidamento e all’integrazione delle porzioni mancanti, preservando l’autenticità cromatica e la texture smaltata tipiche della ceramica partenopea del primo Novecento. L’accostamento con il gres Mutina non è una semplice vicinanza, ma una composizione che sfrutta dimensioni, finiture e tonalità diverse per generare ritmo e gerarchia spaziale.
Il restauro di Casa 50 dimostra come l’architettura d’interni possa raccontare storie: ogni scelta materica e ogni dettaglio costruttivo esprimono un’idea di contemporaneità che valorizza senza annullare, dialogando senza imporre. Casa 50 si inserisce così nel panorama della ristorazione d’autore italiana come esempio di progettazione consapevole, dove il design non è solo decorazione, ma parte integrante dell’esperienza gastronomica.