Il viale che conduce verso il centro di Bolzano si presenta come un preludio affascinante, con il profilo delle torri che emerge in lontananza. Solo dopo alcuni passi si realizza di trovarsi nel cuore di questa storica città. A pochi minuti da Piazza Walther, si trova il Castel Hörtenberg, un boutique hotel cinque stelle che si distingue per la sua posizione immersa in un giardino curato, arricchito da cipressi, ortensie e bosso.
L’atmosfera che si respira avvicinandosi all’ingresso è caratterizzata dal profumo del gelsomino, mentre il rumore della vita cittadina svanisce gradualmente. Questo complesso, ricavato all’interno di una residenza storica le cui origini risalgono al XV secolo, è diventato un punto di riferimento per il turismo di alta gamma a Bolzano. Recentemente, abbiamo avuto l’opportunità di soggiornare al Castel Hörtenberg durante il Vinaltum, un evento dedicato ai vini di qualità che ha avuto luogo nel 2026. La struttura ha partecipato attivamente all’evento, sottolineando il suo impegno nella promozione dell’ospitalità, del vino e della valorizzazione del territorio.
Un castello con una storia millenaria
Il Castel Hörtenberg, situato nel quartiere di Dodiciville, è uno dei pochi edifici storici che ha resistito alle numerose trasformazioni che hanno interessato Bolzano nel corso dei secoli. Originariamente concepito come un maso medievale, il castello è stato successivamente ampliato, raggiungendo la configurazione attuale caratterizzata da quattro torri. La famiglia Podini ha acquistato la proprietà, dedicandosi al suo recupero e trasformandola in una struttura ricettiva che mantiene intatta la sua identità storica.
Entrando nel castello, gli ospiti vengono accolti da Laura Lou e Davide, due sculture realizzate da Bruno Catalano che simboleggiano il viaggio. Queste opere d’arte, collocate strategicamente all’ingresso, contribuiscono a definire il carattere degli spazi, in cui il recupero storico si fonde con elementi artistici e interventi contemporanei.
Un soggiorno esclusivo tra storia e natura
La struttura, con sole 24 suite, offre un’atmosfera intima e accogliente, lontana dalla frenesia dei grandi alberghi urbani. Ogni camera presenta caratteristiche uniche, alcune delle quali conservano decorazioni storiche riemerse durante i lavori di restauro, mentre altre sono arredate con legno di cirmolo e abete rosso, materiali tipici dell’arco alpino. Le finestre delle suite offrono una vista sui vigneti circostanti, sul Renon e sul maestoso profilo delle Dolomiti, che arricchisce ulteriormente l’esperienza degli ospiti.
Il giardino, che funge da confine tra la città e il castello, continua a influenzare l’esperienza degli ospiti anche dopo l’arrivo. Il centro storico è facilmente raggiungibile a piedi in pochi minuti, ma all’interno della proprietà regna una sensazione di calma e tranquillità che accompagna ogni soggiorno. La piscina riscaldata e le aree dedicate al benessere si affacciano sul verde, ospitate in un edificio di recente costruzione collegato al complesso storico.
Benessere e gastronomia al Castel Hörtenberg
Le strutture benessere includono sauna finlandese, biosauna, hammam, jacuzzi e aree per trattamenti, arricchendo l’esperienza di soggiorno con momenti di relax e tranquillità. Gli ospiti possono anche usufruire di un giardino botanico che ospita oltre cinquanta specie diverse, di una palestra ben attrezzata e di biciclette elettriche disponibili per esplorare i dintorni.
La cura per i dettagli si riflette anche nel servizio di accoglienza, caratterizzato da un’attenzione discreta e puntuale, in linea con l’identità della struttura. Castel Hörtenberg appare particolarmente adatto a coppie e viaggiatori in cerca di un punto di partenza privilegiato per scoprire Bolzano e l’Alto Adige, mantenendo al contempo un’atmosfera riservata al rientro.
La proposta gastronomica si articola in due spazi distinti. Le Segrete occupa le antiche cantine medievali, dove lo chef Armin Elezi utilizza ingredienti stagionali e prodotti locali. Le pareti in pietra e le irregolarità delle superfici raccontano la storia di questi ambienti, creando un’atmosfera unica.
Nei mesi estivi, la vita del castello si sposta nel giardino e negli spazi di Le Meridiane, dove gli ospiti possono godere di colazioni, light lunch, aperitivi e cocktail all’aperto. La cantina storica offre una selezione di vini italiani e internazionali, con un focus particolare sui vini dell’azienda vitivinicola toscana Ampeleia, di proprietà della famiglia Podini. Le degustazioni organizzate permettono di approfondire il legame con il mondo del vino, che accompagna molte delle attività proposte.
La colazione è un momento speciale, con prodotti freschi del territorio come latte di malga, formaggi, centrifughe, frutta di stagione e dolci tipici come i mini krapfen e lo strudel di mele. Questi elementi rappresentano un’interpretazione autentica della tradizione gastronomica altoatesina, con ingredienti provenienti da aree agricole rinomate come la Val Venosta.
Castel Hörtenberg
Via Monte Tondo 4,
39100 Bolzano – Bozen (BZ) Italy
Tel.: +39 0471 1725055
reservation@castel-hoertenberg.com