Il Consorzio del Vino e dell’Olio Chianti Classico Gallo Nero inaugura oggi un’importante iniziativa rivoluzionaria nel campo della formazione enogastronomica. La nuova piattaforma di e-learning, accessibile gratuitamente su mooc.chianticlassico.com, offre un’opportunità unica non solo per sostenere gli operatori del settore, ma anche per coinvolgere appassionati e curiosi del Chianti e dei suoi prodotti. Grazie a un supporto finanziario proveniente da fondi europei attraverso il progetto triennale Meet , l’iniziativa si propone di ampliare la conoscenza sul vino, sull’olio e sul ricco territorio che li caratterizza.
L’obiettivo della piattaforma di e-learning
Formare esperti del Chianti Classico
La nuova piattaforma è concepita per chiunque voglia approfondire le sue competenze nel mondo del Chianti Classico, inclusi sommelier, operatori del settore, media e semplici appassionati. Giovanni Manetti, presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, ha sottolineato l’importanza di questa iniziativa, evidenziando che ci sia una crescente domanda di conoscenza sui mercati. La combinazione di elementi umani e naturali unici conferisce ai vini e agli oli del Chianti le loro peculiarità distintive, e la formazione gioca un ruolo cruciale nel soddisfare questa sete di apprendimento.
Il corso online culmina con un test finale, il cui superamento consente di ottenere un certificato ufficiale come ‘Chianti Classico expert’. Questa qualifica non solo attesta le competenze acquisite, ma rappresenta anche un riconoscimento nel panorama enogastronomico, amplificando le opportunità di carriera per coloro che operano nel settore. 
Struttura del corso e contenuti
Il materiale formativo è articolato in cinque moduli, ciascuno caratterizzato da video brevi e coinvolgenti, pensati per rendere l’esperienza di apprendimento tanto informativa quanto piacevole. I moduli coprono vari aspetti del Chianti Classico, dal processo di produzione del vino e dell’olio alle caratteristiche olfattive e gustative, fino alla storia e alla cultura del territorio. Grazie all’approccio pratico e visivo, gli utenti possono assimilare informazioni in modo efficiente.
Le video-lezioni sono elaborate da esperti rinomati nel settore della comunicazione enogastronomica, tra cui nomi noti come Michaela Morris, Micheal Godel, Alessandro Masnaghetti, Jeff Porter, Gabriele Gorelli Mw e Leonardo Romanelli. I corsi sono presentati in inglese, e offrono sottotitoli in italiano, francese e tedesco, rendendoli accessibili a un pubblico internazionale.
L’importanza della formazione nel settore enogastronomico
Investire nelle competenze degli operatori
La formazione degli operatori del settore è uno degli obiettivi principali del Consorzio, che da anni si impegna a sensibilizzare e educare i professionisti attivi nel mondo del vino e dell’olio. Attraverso questa nuova piattaforma, il Consorzio intende non solo sostenere i viticoltori locali, ma anche garantire che i migliori standard di qualità e competenza siano mantenuti nel settore, contribuendo così alla valorizzazione del patrimonio gastronomico italiano.
Con un’identità e una tradizione fortemente radicate, il Chianti Classico ha bisogno di professionisti capaci di raccontarne la storia e le peculiarità, e questo corso si propone di formare tali figure. La risposta a una domanda crescente di conoscenza è fondamentale per il successo di un mercato sempre più competitivo, dove il valore del prodotto è legato anche alla capacità di comprenderne le caratteristiche, la storia e il contesto in cui viene prodotto.
Opportunità per gli appassionati
Non solo i professionisti del settore, ma anche gli appassionati di vino e olio hanno l’opportunità di avvicinarsi a questo mondo attraverso la piattaforma. L’accessibilità del corso consente a chiunque di ampliare le proprie competenze e conoscenze, contribuendo a una maggiore apprezzamento per i prodotti del Chianti Classico. Imparare dai migliori esperti del settore offre un vantaggio non indifferente per chi desidera approfondire il proprio amore per il vino e l’olio, trasformando la passione in competenza.
La disponibilità della piattaforma rappresenta un passo significativo nel rendere il Chianti Classico una delle esperienze enogastronomiche più apprezzate e riconosciute a livello globale, puntando sulla diffusione della cultura e sulla valorizzazione delle sue eccellenze.
