I consumi delle famiglie italiane nei bar e nei ristoranti continuano a mostrare segni di contrazione. Questa tendenza è emersa durante l’attuale edizione di Beer&FoodAttraction, la fiera dedicata all’industria delle bevande e della ristorazione, che si svolge a Rimini e si concluderà domani, 2 marzo 2025.
Analisi del contesto attuale
Il gruppo cooperativo Conserve Italia è presente all’evento per analizzare il contesto attuale. Pier Paolo Rosetti, direttore generale dell’azienda, ha commentato la situazione del settore, sottolineando che si tratta di un momento di riflessione dopo anni di crescita post-Covid. “Stiamo assistendo a un leggero calo”, ha affermato Rosetti, “sia nel numero di visitatori che nella media degli scontrini. È naturale che, dopo un periodo di forte espansione, si verifichi un rallentamento. Tuttavia, è evidente che c’è una generale diminuzione della capacità di acquisto, che si riflette anche in questo segmento di mercato.”
Innovazioni nel settore
In risposta alle sfide attuali, Conserve Italia sta introducendo “novità in termini di prodotto”, come ha spiegato Rosetti. L’azienda ha in serbo nuove proposte per il settore dei succhi e del tè, con l’intento di stimolare nuovamente l’interesse dei consumatori. Il direttore generale ha messo in evidenza l’importanza di queste innovazioni per rivitalizzare il mercato.
Un anniversario significativo
In aggiunta, il gruppo celebra un traguardo significativo: i 170 anni del marchio Cirio, una delle sue punte di diamante. Durante la fiera, è stata presentata un’immagine rinnovata del brand, un omaggio a un anniversario che pochi marchi possono vantare. Rosetti ha concluso affermando che questo compleanno rappresenta un momento di orgoglio per l’azienda e un’opportunità per rafforzare la sua presenza nel mercato.