Coop ha lanciato il concorso “Storie a tavola”, un’iniziativa rivolta a soci e consumatori, che invita a condividere fino al 1 settembre 2026 racconti, aneddoti e ricette legati a un cibo significativo nella propria vita, sia passata che presente, o addirittura futura. I tre partecipanti che si distingueranno per la loro creatività e originalità saranno premiati con un soggiorno a Torino, in concomitanza con il Salone del Gusto 2026, che si terrà dal 24 al 27 settembre. Durante questo evento avverrà anche la cerimonia di premiazione. L’iniziativa di Coop mira a sottolineare il legame degli italiani con il cibo, considerato un valore fondamentale, e a preservare il patrimonio culturale della cucina italiana, recentemente riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO alla fine del 2025.
Il progetto “La tavola del tempo”
Il concorso “Storie a tavola” fa parte del progetto più ampio denominato “La Tavola del Tempo”. Questo progetto prevede la realizzazione di sei puntate di un vodcast che andrà in onda a partire da settembre 2026. Le puntate esploreranno la storia dell’Italia dal secondo Dopoguerra, mettendo in luce come le abitudini alimentari degli italiani si siano evolute nel tempo e il ruolo cruciale di Coop nell’adattarsi e anticipare tali cambiamenti.
Durante il vodcast, si terranno conversazioni con esperti del settore gastronomico e cultori della cucina, tra cui l’agronomo Antonio Pascale, la scrittrice Camilla Baresani, la conduttrice Tessa Gelisio, la chef Chiara Pavan, il critico gastronomico Paolo Vizzari e l’antropologo Marino Niola. Questi ospiti offriranno approfondimenti e riflessioni sul significato del cibo nella cultura italiana, contribuendo a una narrazione che intreccia tradizione e innovazione.
Il concorso e il vodcast rappresentano un’opportunità per riflettere sull’importanza del cibo non solo come nutrimento, ma anche come elemento di identità culturale e sociale. Coop, attraverso queste iniziative, si propone di stimolare una maggiore consapevolezza riguardo alla cucina italiana e alla sua evoluzione nel contesto contemporaneo, mantenendo viva la memoria delle tradizioni culinarie.