Cristian Santomauro, noto pizzaiolo e fondatore del progetto L’Ammaccata, parteciperà alla Cena sotto le Stelle, un evento che si svolgerà giovedì 9 luglio 2026 presso Casa del Nonno 13, un ristorante situato a Sant’Eustachio di Mercato San Severino, in provincia di Salerno. Durante la serata, Santomauro sarà affiancato dallo chef Gioacchino Attianese, mentre i vini in abbinamento saranno forniti da Cantine Astroni.
Dettagli dell’evento
La serata inizierà con un aperitivo nel giardino del ristorante e proseguirà con un menù che include piatti di mare e di terra, realizzati in base alla stagionalità e alla valorizzazione delle materie prime. Questo evento fa parte del format Cene sotto le Stelle, che si propone di unire cucina, vino e artigianato gastronomico nella corte esterna del locale, creando un’atmosfera unica per gli ospiti.
Il percorso gastronomico
Il percorso gastronomico sarà curato dallo chef Attianese, il quale propone una cucina contemporanea che riflette l’identità campana con un tocco di originalità. Accanto a lui, Cristian Santomauro porterà la sua esperienza e il suo approccio innovativo, riconosciuto da Forbes Italia come uno dei progetti più rilevanti nel recupero delle tradizioni gastronomiche locali. Santomauro si ispira a un’antica ricetta cilentana, reinterpretandola in chiave moderna attraverso un attento lavoro su impasti, tecniche e cultura materiale, restituendo così centralità a una memoria culinaria profondamente radicata nel territorio.
Degustazione di vini locali
In abbinamento ai piatti, i partecipanti potranno degustare i vini prodotti nei Campi Flegrei da Cantine Astroni, una realtà che opera sulle pendici del Cratere degli Astroni e si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell’area, in particolare della Falanghina e del Piedirosso. Questa combinazione di cucina, pizza e vini locali mira a raccontare la Campania attraverso esperienze gastronomiche variegate, offrendo ai commensali un viaggio sensoriale tra sapori e tradizioni.