L’Istituto Espresso Italiano (IEI) ha recentemente condotto un’analisi approfondita sulle abitudini dei consumatori di caffè espresso, rivelando sette distinti profili di clienti. Questa ricerca, pubblicata nel gennaio 2025, ha messo in luce le sfumature del rapporto che gli italiani hanno con questa bevanda iconica.
I profili dei consumatori di caffè espresso
La prima categoria identificata è quella degli esteti solitari, che amano l’atmosfera del bar e la qualità del caffè, ma tendono a preferire un’esperienza più intima e meno sociale. Questi consumatori si godono il momento senza cercare interazioni significative con gli altri. In contrasto, i frequentatori disinteressati si recano al bar per routine, senza attribuire particolare importanza all’esperienza complessiva, considerandola solo un’abitudine quotidiana.
Un’altra categoria è rappresentata dai socializzatori pratici, che vedono il bar come un luogo di incontro, ma non pongono grande attenzione alla qualità del caffè. Per loro, il focus è sulla socializzazione piuttosto che sulla bevanda in sé. Gli esploratori di gusto, che costituiscono il 27% del campione, si distinguono per la loro curiosità e voglia di provare nuove varietà di caffè, attribuendo un’importanza fondamentale alla qualità della bevanda. Questi consumatori considerano il caffè come un’esperienza sensoriale, una vera e propria forma d’arte.
Il valore del caffè per i diversi consumatori
Tra i profili analizzati, gli amanti della qualità riflessivi non associano il caffè a un bisogno di energia o concentrazione, ma lo apprezzano per la sua qualità intrinseca. Al contrario, gli energici individualisti, che rappresentano il 16% dei consumatori, vedono il caffè come un elemento essenziale del loro stile di vita. Per loro, il caffè è legato alla propria identità e al ritmo quotidiano, più che a fattori di qualità tradizionale.
Infine, si trovano gli addicted del caffè, che esprimono una forte passione per questa bevanda, considerandola parte integrante della loro cultura e del loro modo di vivere. Questi consumatori non si limitano a bere caffè, ma ne fanno un vero e proprio stile di vita, ricercando sempre nuove esperienze e approfondendo la loro conoscenza del mondo del caffè.
La ricerca dell’IEI offre una visione dettagliata di come il caffè espresso non sia solo una bevanda, ma un elemento che arricchisce le vite di milioni di italiani, riflettendo le loro personalità e le loro esigenze quotidiane.
