Alcolici e spirits – Distilleria Nardini ha lanciato sul mercato, nel 2025, due nuove creazioni: Hylde e Riserva XX Secolo. Questi prodotti offrono interpretazioni uniche del concetto di tempo, con caratteristiche e profili sensoriali distintivi. Hylde trae ispirazione dalla stagionalità dei fiori di sambuco, raccolti al culmine della loro espressione aromatica, mentre Riserva XX Secolo è il frutto di un lungo affinamento in botte, durato ben ventisei anni.
Entrambi i liquori, pur avendo identità e occasioni di consumo diverse, condividono un principio fondamentale: la qualità. Questa viene ottenuta attraverso un attento utilizzo delle materie prime, un metodo di produzione raffinato e una coerenza con il patrimonio della Distilleria Nardini.
Hylde: un omaggio alla tradizione nordica
Il liquore Hylde prende il nome da HyldeMoer, una figura della tradizione nordica, considerata custode dei fiori di sambuco e simbolo di rispetto verso la natura. I fiori di Sambucus nigra, utilizzati per la produzione, vengono raccolti a mano tra aprile e maggio, nel breve periodo in cui raggiungono la massima intensità aromatica. Dopo la raccolta, le infiorescenze vengono essiccate con attenzione per preservare la loro fragranza naturale, che è dolce e floreale.
Il processo di trasformazione delle infiorescenze consente di ottenere una tintura che racchiude le note aromatiche più delicate ed eleganti dei fiori. La Distilleria Nardini, con il suo savoir-faire, crea un liquore limpido, aromaticamente ricco e di colore ambrato, in cui il fiore di sambuco è il protagonista indiscusso. Al naso, si percepiscono note floreali e fruttate, accompagnate da sfumature di frutta matura e miele. Al palato, Hylde si presenta morbido e avvolgente, con una dolcezza moderata e un finale leggermente speziato. Con una gradazione alcolica di 20% vol., questo liquore è perfetto per la miscelazione e per preparare un Hugo Spritz.
Riserva XX secolo: un viaggio nel tempo
In contrasto con Hylde, Riserva XX Secolo segue un percorso di invecchiamento che si basa sul dialogo con il tempo. Questa grappa ha trascorso ventisei anni nella botte n. 305 di rovere di Slavonia, custodita nelle cantine della Distilleria Nardini. La sua produzione inizia con un’accurata selezione di vinacce provenienti da vitigni storici situati tra i fiumi Brenta e Piave.
La distillazione, effettuata con caldaiette a vapore sottovuoto, valorizza la purezza e la morbidezza del prodotto fin dall’origine. La produzione è limitata a sole mille bottiglie numerate, un aspetto che ne sottolinea l’unicità: quella botte non verrà replicata e quei ventisei anni di attesa sono irripetibili.
Visivamente, Riserva XX Secolo si presenta con un colore giallo ambrato brillante, arricchito da riflessi caldi. Al naso, si offre un profilo ampio e definito, con note di cioccolato fondente, frutta rossa matura e spezie dolci. Al palato, si distingue per la sua rotondità e vellutata struttura, con una persistenza lunga e armoniosa. La gradazione alcolica è di 44,5% vol..
Una visione condivisa per il futuro
Michele Viscidi, Amministratore Delegato della Distilleria Nardini, ha dichiarato che la presentazione di Hylde e Riserva XX Secolo insieme rappresenta due modi distinti di interpretare e utilizzare il tempo. Entrambi i prodotti nascono dalla medesima dedizione alla qualità delle materie prime e al metodo di produzione, un principio che guida l’azienda da oltre due secoli. Viscidi ha sottolineato l’importanza di custodire la tradizione e, al contempo, di farla evolvere per affrontare le sfide future.
Alice Lucchi, Global Head of Marketing, ha commentato che Hylde e Riserva XX Secolo, pur essendo molto diversi, si incontrano in un percorso comune. Hylde rappresenta un liquore contemporaneo, fresco e versatile, mentre Riserva XX Secolo è una creazione rara e numerata che esprime il valore profondo della storia della distilleria. La loro presentazione congiunta rafforza l’identità di un marchio capace di comunicare attraverso linguaggi diversi, mantenendo sempre una forte riconoscibilità.
Con l’introduzione di Hylde e Riserva XX Secolo, la Distilleria Nardini amplia il proprio racconto, esplorando territori sensoriali distinti ma complementari: quello breve e fragrante della primavera e quello lungo, silenzioso e paziente della botte.