L’Istituto Espresso Italiano ha recentemente presentato le emozionanti finali di Espresso Italiano Champion 2026, che si sono svolte il 17 e 18 giugno a Faenza, presso la Mokador Experience Academy. In questa competizione, il barista Matteo Colzani ha trionfato, portando a casa il prestigioso titolo.
Il video che documenta l’evento, offre uno sguardo approfondito sulle due giornate di gara, raccogliendo le impressioni dei baristi finalisti, dei membri della giuria e dei partner coinvolti. La narrazione visiva mette in evidenza la sinergia tra preparazione tecnica, crescita personale e il confronto tra esperti del settore del caffè.
Il valore della competizione
Alessandro Borea, presidente dell’Istituto Espresso Italiano, ha commentato l’importanza di eventi come questi, affermando che “un barista, dopo un’esperienza come questa, torna nel proprio locale e lavora in maniera diversa”. Secondo Borea, la competizione ha visto un costante incremento delle capacità tecniche dei partecipanti, dove la vittoria si decide per dettagli minimi. Ciò dimostra non solo l’elevato livello dei professionisti, ma anche il valore crescente di questa iniziativa, che ora viene condivisa con un pubblico più ampio attraverso il video.
Le testimonianze raccolte durante la manifestazione rivelano che la competizione è soprattutto una sfida personale per i partecipanti, che possono mettere alla prova le proprie abilità, migliorarsi e apprendere nuove tecniche. La pressione della competizione coinvolge non solo il lato professionale, ma anche quello emotivo, facendo emergere emozioni, consapevolezza e determinazione.
Cultura del caffè e professionalità
Espresso Italiano Champion rappresenta un’importante vetrina per il lavoro quotidiano dei baristi, evidenziando l’arte dell’estrazione dell’espresso e la cultura del caffè in Italia. La competizione sottolinea elementi chiave come la competenza, l’attenzione ai dettagli e il rispetto per la tradizione dell’espresso italiano.
Un aspetto sempre più rilevante è il legame tra i partecipanti. Carlo Odello, CEO dell’Istituto Espresso Italiano, ha sottolineato come il confronto tra i baristi possa rappresentare un modello di professionalità da seguire quotidianamente nei locali. “È un’occasione di confronto in cui vediamo i baristi che vorremmo incontrare ogni giorno nei nostri bar e il video è per noi uno strumento che apriamo anche al consumatore per capire quello che si dovrebbe cercare in un buon espresso”, ha dichiarato Odello.
Il livello di competenza raggiunto dai concorrenti italiani è un chiaro segnale della solidità del movimento professionale della caffetteria. Uscendo dai propri locali, i baristi hanno l’opportunità di incontrare colleghi esperti e condividere esperienze legate alla loro quotidianità lavorativa.
La vittoria di Matteo Colzani
Matteo Colzani ha conquistato il titolo utilizzando la miscela certificata Gran Aroma di Caffè Milani. Le finali si sono svolte grazie anche al supporto delle tecnologie fornite dai partner istituzionali. La San Marco ed Eureka hanno fornito attrezzature certificate dall’Istituto, mentre Brita ha garantito la qualità dell’acqua utilizzata durante la competizione. La Mokador Experience Academy ha ospitato l’edizione 2026 dell’evento.
Il prossimo grande appuntamento si terrà a novembre, con le finali internazionali che si svolgeranno presso la Factory 1895 di Lavazza a Torino.