Al Mercato Coperto di Trieste, si svolge oggi e domani la settima edizione di “Farmer & Artist”, un evento che vede la partecipazione di ben 50 aziende agricole. La manifestazione accoglie produttori prevalentemente dal Friuli Venezia Giulia, ma non mancano stand con eccellenze provenienti da Austria, Slovenia, Croazia, Lombardia e Veneto. L’ingresso è gratuito e, oltre agli stand, i visitatori possono partecipare a laboratori dedicati sia agli adulti che ai bambini, oltre a godere di concerti senza alcun costo.
Prodotti in vetrina
Tra le aziende presenti, si possono trovare le Antiche Mele dell’alto Friuli, liquori agricoli come il gin al miele del Carso e il Vin de Rosa. Gli oli extravergine di oliva, come quello di Bianchera, derivano da olivi secolari situati nel Carso e in Istria, mentre l’olio di zucca arriva dalla Carinzia. Non mancano specialità locali come il fagiolo di San Quirino, la cipolla di Cavasso e una selezione di vini provenienti dal Carso, dall’Istria e dall’Austria. A completare l’offerta, birre artigianali e una vasta gamma di formaggi.
Iniziative per la biodiversità
Un aspetto interessante dell’evento è la partecipazione dell’associazione Orti Rupestri di Belluno, che propone una selezione di semi e promuove un’importante iniziativa per la salvaguardia della biodiversità. Tra le 50 realtà coinvolte nell’edizione 2025 di “Farmer & Artist”, 20 sono riconosciute come Presìdi Slow Food e nove vantano certificazioni biologiche, a dimostrazione dell’impegno per la qualità e la sostenibilità.
Collaborazioni e supporto
La manifestazione è organizzata dal GAL Carso-LAS Kras in collaborazione con Slow Food Italia e la Fondazione Campagna Amica, con il supporto del Comune di Trieste. Diverse associazioni e enti, tra cui Ad Formandum, Aidia Trieste, l’Associazione Viticoltori del Carso-Društvo Vinogradnikov Krasa, la Scuola di Musica 55, Querciambiente, WWF Friuli Venezia Giulia, ZKB e PromoTurismo Fvg, contribuiscono alla realizzazione dell’evento, rendendolo un’importante occasione di incontro tra produttori e consumatori.