La manifestazione gastronomica Festa a Vico 2026 si espande e per la prima volta approda a Sorrento, un evento che segna un’importante evoluzione per la rassegna ideata dallo chef Gennaro Esposito. Quest’anno, l’iniziativa si sviluppa lungo l’intera Costiera Sorrentina, mantenendo Vico Equense come punto di riferimento centrale. Il tema scelto per questa edizione è “Gusto in Movimento”, un concetto che sottolinea la dinamicità e l’evoluzione della gastronomia.
Un momento significativo per la gastronomia italiana
L’edizione numero ventitré di questa celebrazione culinaria si inserisce in un periodo di grande rilevanza per la cucina italiana, recentemente riconosciuta come patrimonio culturale. Questo riconoscimento è parte integrante del percorso di Festa a Vico, che da anni lavora per valorizzare le materie prime locali, promuovere il legame con i territori e mettere in evidenza l’importanza delle persone coinvolte nella filiera alimentare. Quest’anno, il tema si ispira alle intuizioni di Giovanni Keplero, racchiuso nel titolo “FOCUS: l’intelligenza nelle mani, la conoscenza nel piatto”. Dopo l’edizione del 2025, dedicata al tempo ritrovato, l’attenzione si concentra su gesto, tecnica e visione.
Le parole di Gennaro Esposito
Gennaro Esposito ha dichiarato: «È tempo di mettere a fuoco ciò che conta davvero». Secondo lo chef, «L’eccellenza nasce dalla convergenza di molti raggi: l’intelligenza delle brigate, la conoscenza diretta dei produttori – nostri alleati – e una materia prima purissima che si mette al servizio dell’idea per generare conoscenza nel piatto». Questo approccio evidenzia l’importanza della collaborazione tra chef e produttori, sottolineando come la qualità del cibo derivi da un lavoro collettivo e consapevole.
Il programma e le novità della manifestazione
Il programma di Festa a Vico 2026 si articola su due direttrici principali: da un lato, l’intelligenza delle mani, con chef, maestri pasticceri e pizzaioli che, insieme alle loro brigate, custodiscono un sapere che si trasmette attraverso il fare; dall’altro, la conoscenza della filiera, che racconta un sistema fondato su relazioni autentiche, fiducia e trasparenza. Quest’anno, alcuni format storici della manifestazione subiranno delle modifiche. “La Repubblica del Cibo” e “Il Cammino di Seiano” verranno rinnovati, dando spazio a nuove formule che reinterpretano il loro spirito in relazione al tema FOCUS. Tra le novità, “Quella Pizza a Vico – Spicchi di Genio” dedicato all’arte della pizza, “Vico, Amore e Trattoria” legato alla tradizione culinaria e “Brothers in Food”, che punta sul valore della condivisione tra chef.
Il culmine della manifestazione e il legame con Vico Equense
Il momento clou della manifestazione si svolgerà mercoledì 17 giugno a Sorrento, presso il prestigioso Bellevue Syrene. Durante questa giornata si terranno eventi significativi, tra cui il pranzo “Quell’Abbinamento a Vico”, dedicato al dialogo tra vino e cucina, e la “Cena delle Stelle”, un evento celebrativo per il riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Nonostante l’apertura a Sorrento, Festa a Vico manterrà il suo forte legame con Vico Equense, che rimarrà il cuore pulsante della manifestazione. Anche l’aspetto solidale sarà presente, poiché l’intero ricavato dell’edizione 2026 sarà destinato a progetti benefici.