Conto alla rovescia per la 58esima edizione della Fiera del Riso, uno degli eventi più attesi in Italia dedicati al riso e alla sua tradizione gastronomica. La manifestazione si svolgerà a Isola della Scala, in provincia di Verona, dal 17 settembre al 13 ottobre 2026. Oggi, 15 marzo 2026, l’evento è stato presentato presso il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste a Roma, con la partecipazione del ministro Francesco Lollobrigida. Il tema scelto per quest’edizione è “Tutto comincia da un chicco”.
Il riso nano vialone veronese igp protagonista
Durante i 27 giorni della fiera, il Riso Nano Vialone Veronese Igp sarà al centro di un ricco programma che celebra questa eccellenza gastronomica locale. I visitatori potranno gustare una varietà di risotti e piatti tipici, partecipare a concorsi e incontri, e assistere a momenti di approfondimento dedicati alla filiera risicola. L’Ente Nazionale Risi, in collaborazione con il Ministero dell’Agricoltura, ha pianificato una serie di mostre che guideranno il pubblico alla scoperta del riso, delle sue origini e del suo legame con la cultura culinaria italiana.
Esperienze immersive e appuntamenti da non perdere
Un aspetto innovativo di questa edizione sarà l’esperienza immersiva nella risaia, che permetterà ai partecipanti di esplorare l’ambiente naturale in cui il riso viene coltivato. Questo approccio mira a sensibilizzare il pubblico sull’importanza della produzione risicola e sul valore del riso nella tradizione gastronomica italiana. Tra gli eventi in programma, spiccano i concorsi enogastronomici, il Palio delle Contrade al Chicco d’Oro e cene a tema, che promettono di rendere la fiera un’esperienza indimenticabile per tutti gli appassionati di gastronomia.
La Fiera del Riso rappresenta non solo un’opportunità per assaporare piatti deliziosi, ma anche un’importante occasione per approfondire la conoscenza di uno degli alimenti fondamentali della cucina italiana, celebrando la cultura e le tradizioni legate al riso.