Dopo aver attraversato l’Italia da Nord a Sud, il Grand Tour del Libro del Risparmio arriva a Genova, dove si svolgerà dal 10 al 24 aprile 2025. Questa iniziativa, promossa dalla Fondazione Barilla e partita da Roma a febbraio, si svolgerà nel suggestivo scenario del Porto Antico (Calata Falcone e Borsellino), rappresentando una delle ultime tappe prima del gran finale previsto a Milano a fine mese. Al centro di questo evento si trova un’installazione artistica a forma di libro animato, progettata per trasformare uno spazio di svago in un luogo di riflessione profonda. L’opera, firmata dal regista Virgilio Villoresi, combina elementi di cinema e animazione meccanica, mentre la raffinata paper art è a cura di Mauro Seresini. Attraverso scenografie tridimensionali e movimenti cinetici, i partecipanti sono invitati a esplorare il valore del cibo in un modo immediato e poetico.
Il fulcro dell’iniziativa
Il fulcro dell’iniziativa è rappresentato dal Libro del Risparmio, una guida gratuita che propone 120 azioni pratiche per migliorare la gestione domestica degli alimenti. Questa guida affronta temi che spaziano dalla spesa consapevole alla corretta conservazione degli alimenti, con l’obiettivo di fornire strumenti utili per modificare le abitudini quotidiane. I dati sono allarmanti: secondo il Rapporto Waste Watcher 2026, ogni italiano continua a sprecare oltre mezzo chilo di cibo a settimana. Ridurre questo spreco non è solo una questione di etica e sostenibilità ambientale, ma rappresenta anche un’opportunità economica: una gestione attenta può consentire a una famiglia di risparmiare fino a 500 euro all’anno. Con il Grand Tour, la Fondazione Barilla dimostra che il cambiamento può iniziare da piccoli gesti quotidiani, rendendo la sostenibilità un racconto accessibile a tutti, tra le pagine di un libro che prende vita nel cuore delle città italiane.