La generazione dei giovani adulti si sta affermando come la principale forza trainante nel panorama dei consumi alimentari, come evidenziato da un recente studio condotto da Ipsos Doxa per Comieco. Nel 2025, il 73% degli individui sotto i 30 anni utilizza regolarmente i servizi di food delivery, mentre un preoccupante 70% di questi giovani mostra incertezze riguardo alla raccolta differenziata. Ad esempio, il 36% non sa con certezza dove smaltire le scatole della pizza, un dato superiore alla media nazionale che si attesta al 32%.
Il fenomeno del take-away e del consumo on-the-go
L’indagine ha rivelato che il take-away è una pratica sempre più comune tra i giovani, con un tasso di utilizzo dell’80%, mentre il consumo on-the-go raggiunge il 71%. Queste modalità di consumo contribuiscono ad aumentare la frequenza con cui questi giovani si trovano a dover smaltire gli imballaggi alimentari. Nonostante ciò, solo il 4% della popolazione italiana afferma di non avere mai dubbi sulla corretta gestione dei rifiuti. Le problematiche principali riguardano l’imballaggio in carta oleata o plastificata, la carta e il cartone contaminati da residui di cibo e gli imballaggi composti da materiali misti.
Comportamenti di smaltimento e ricerca di informazioni
Le incertezze legate alla raccolta differenziata sono particolarmente diffuse tra coloro che consumano frequentemente pasti ordinati a domicilio o fuori casa. In situazioni di dubbio, il 85% dei giovani ammette di ricorrere all’indifferenziato per motivi di fretta o comodità, un dato che supera il 72% della media nazionale. Inoltre, il 94% dei giovani tende a conferire i rifiuti nell’indifferenziato quando non è sicuro su come smaltirli, rispetto all’88% del campione totale. Tuttavia, ci sono segnali positivi: il 40% dei giovani cerca attivamente informazioni online quando si trova in difficoltà.
Iniziative per la sensibilizzazione e l’educazione
Promuovere l’educazione e la sensibilizzazione, in particolare tra le nuove generazioni, è uno degli obiettivi chiave della Paper Week, un evento nazionale dedicato alla carta, al cartone e al loro riciclo, recentemente concluso. Questa iniziativa ha visto la realizzazione di circa 300 eventi in tutta Italia, con visite in oltre 100 impianti, tra cui cartiere, aziende cartotecniche e centri di gestione dei rifiuti. Oltre 14.000 studenti hanno avuto l’opportunità di approfondire le tematiche legate al riciclo e alla sostenibilità, contribuendo così a formare una coscienza ambientale più consapevole tra i giovani.