Dal 7 al 9 febbraio 2025, la città di Firenze ospiterà Pitti Taste, un’importante manifestazione dedicata alle **eccellenze** dell’**enogastronomia** contemporanea. In concomitanza con l’**evento**, la città si prepara a vivere Fuori di Taste, una serie di **eventi** che coinvolgeranno **aziende** partecipanti e alcune delle **location** più suggestive del capoluogo **toscano**, arricchendo ulteriormente l’atmosfera **festosa**.
Giovedì 5 febbraio
Il Maiale Volante: Una festa di paese
ORE: 20.00 Circo-lo Teatro del Sale, Via dei Macci 111/r, Firenze. Il **Consorzio** della **Cinta Senese DOP** e il **Gruppo Cibrèo**, in collaborazione con il **Teatro del Sale**, presentano un **evento** che celebra la **tradizione** toscana. La serata inizierà con una **tavola rotonda** che coinvolgerà **esperti** del settore **gastronomico**, seguita da una cena preparata dall’**Executive Chef** Oscar Severini, accompagnata da **musica** dal vivo.
Mordi e Bevi – Il True Food raccontato in Pintxos e Cocktail
ORE: 16.00 – 20.00 La Gemma Hotel, Via dei Cavalieri 2c, Firenze. Fino al 9 febbraio, il **La Gemma Café** offre un’esperienza **gastronomica** unica, con tre **pintxos** creati dallo chef **Paulo Airaudo**, recentemente premiato con la **Stella Michelin**. Ogni **pintxo** sarà abbinato a un **cocktail** studiato per esaltare i **sapori**, con la possibilità di scegliere un **abbinamento** singolo o di vivere l’intera **esperienza**.
Venerdì 6 febbraio
La credenza spettacolo con aperitivo
ORE: 19.00-23.00 25hours Hotel, Piazza di San Paolino 1, Firenze. **Leonardo Romanelli** presenterà uno **spettacolo** che sfata **miti** gastronomici, accompagnato da un **aperitivo** con **salumi** del **Salumificio Mannori** e **vini** dell’azienda **La Querce dell’Impruneta**. Al termine, i **produttori** di **Gustiamo in America** serviranno un piatto di **Pasta Faella** con **pomodori** di **Maida** e **olio** del **Frantoio Gaudenzi**.
Girotolio – Cena a premi con 4 aziende di olio evo
ORE: 20.30 Ristorante Ora D’aria, Via Dei Gergofili 11/R, Firenze. Lo chef **Marco Stabile** utilizzerà **oli evo** provenienti da diverse **aziende**, creando **piatti** ispirati alle rispettive **regioni**. I **partecipanti** potranno vincere **premi** abbinando correttamente i **piatti** agli **oli**.
Cook_inc. & Friends – con Gustificio, Tenuta di Valgiano, Feral, Barlotti
ORE: 19.30 S. Forno, Via Santa Monaca 3r, Firenze. Un **incontro** conviviale tra amici e collaboratori per celebrare **idee** e **progetti**, unendo **cultura** e buon **cibo**.
Pizza, farina e filiera agricola italiana: una cena degustazione
ORE: 20.00 O’ Cor ‘e Napule, Via Il Prato 42r, Firenze. **Molini Fagioli** presenta una serata dedicata alla **pizza**, con protagonisti **esperti** del settore che parleranno della **filiera agricola** italiana e delle **materie prime**.
Sabato 7 febbraio
A+B= C² con Amedei e Fratelli Bonacchi
ORE: 19.30 Spazio Trek di Manifattura Tabacchi, Via delle Cascine 35, Firenze. Un **evento** esclusivo dove **Amedei** e **Bonacchi** esploreranno l’abbinamento tra **cioccolato** e **caffè**, presentando **prodotti** di alta **qualità**.
Presentazione del libro Una Favola di Mortadella
ORE: 19.00 Circo-lo Teatro del Sale, Via dei Macci 111/R, Firenze. **Davide Paolini** presenterà il suo **libro** che narra la storia della **Mortadella Favola**, accompagnato da una **degustazione** di **champagne**.
Krug Sunset Aperitif
ORE: 18.00 Cosimo 6° piano – The Excelsior, Piazza Ognissanti 3, Firenze. Un **aperitivo** esclusivo con **champagne Krug**, **caviale** e **ostriche**, il tutto accompagnato da un **DJ set**.
Domenica 8 febbraio
Brunch Fuori di Taste da Binomio
ORE: 12.30-14.30 Binomio presso Hotel Indigo, Via Jacopo di Diacceto 16/20, Firenze. Un **brunch** conviviale con **buffet** dolce e salato, **cocktail** di benvenuto e **piatti** preparati al momento.
Simbiosi: La Notte degli Artigiani del Gusto
ORE: 18.00 Ristorante Simbiosi, Via De Ginori 58/r, Firenze. Una serata in cui **birre artigianali** e **formaggi** locali si uniscono in un **menu degustazione** esclusivo.
Ortobello
ORE: 9.00-16.00 Riccardo Barthel, Via dei Serragli 234r, Firenze. Un **mercato alimentare** che offre **prodotti freschi** del **Casentino**, venduti direttamente dai **produttori**.
The Tasting Room
ORE: 18.00 Barbar, Via Luna 1, Firenze. Un **evento** che offre un **aperitivo** con **tapas** e **drink** o una **cena** tematica con **piatti** abbinati a **cocktail**.
A Taste of Flea
ORE: 18.30 La Petite, Via Pellicceria 30/R, Firenze. Un momento per gustare **birre artigianali** in un’atmosfera **rilassata**.
Il programma di Pitti Taste promette di essere un **viaggio** affascinante tra **sapori** e **tradizioni**, offrendo ai **partecipanti** l’opportunità di esplorare l’**eccellenza gastronomica** toscana.