Il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro, prodotto dall’azienda Castelli, ha trionfato ai Great Taste Awards 2026, ricevendo il massimo riconoscimento di 3 Stelle. Questo formaggio, parte della BU DOP e Specialità di Lactalis Italia, si distingue tra il 2% delle oltre 15.000 candidature che hanno raggiunto il punteggio più alto in questa edizione.
Successi di Castelli e ambrosi
Nell’edizione del 2026, Castelli & Ambrosi hanno ottenuto un totale di otto stelle. Oltre alle 3 Stelle per il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro, il Parmigiano Reggiano DOP con un affinamento minimo di 30 mesi del Caseificio Tricolore 811 ha conquistato 2 Stelle. Inoltre, 1 Stella è stata conferita al Pecorino Toscano DOP Rossellino del Caseificio di Pienza 119, al Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio San Polo di Torrile 2256 e al Grana Padano DOP Riserva BS601.
L’importanza dei great taste awards
I Great Taste Awards, fondati nel 1994 dalla Guild of Fine Food a Londra, sono considerati uno dei sistemi di valutazione più prestigiosi al mondo nel settore alimentare. Ogni anno, oltre 500 esperti, tra cui chef, critici gastronomici, ristoratori e giornalisti, assaggiano e valutano migliaia di prodotti provenienti da ogni angolo del pianeta. Questo processo rigoroso garantisce che solo i migliori prodotti vengano premiati, rendendo il riconoscimento un simbolo di qualità.
Le parole di Alessandro la malfa
Alessandro La Malfa, Head of Marketing BU Castelli & Ambrosi, ha espresso la sua soddisfazione per i riconoscimenti ricevuti: “Siamo molto fieri di questi riconoscimenti che certificano l’eccellenza dei nostri prodotti. Le 3 Stelle dei Great Taste Awards al nostro Gorgonzola DOP Marca Oro rappresentano un’ulteriore conferma della qualità intrinseca del prodotto e un tributo alla passione e alla dedizione dei nostri mastri casari.” La Malfa ha anche sottolineato l’importanza della tradizione per l’azienda, che è stata fondata nel 1892 come produttrice di Gorgonzola.
Caratteristiche del gorgonzola dop dolce marca oro
Il Gorgonzola DOP Dolce Marca Oro di Castelli si distingue per la sua pasta cremosa, un perfetto equilibrio tra dolcezza e carattere, un sapore avvolgente e una consistenza vellutata. Questo formaggio è versatile: può essere servito al cucchiaio, spalmato su pane croccante o utilizzato come ingrediente in ricette gourmet, arricchendo i piatti con un autentico sapore italiano.
Riconoscimenti e posizione di lactalis italia
I premi ottenuti rafforzano la posizione di Lactalis Italia, con i marchi Castelli e Ambrosi, nell’offerta di eccellenze casearie italiane riconosciute e apprezzate a livello internazionale. Questi successi non solo attestano la qualità dei prodotti, ma anche l’impegno costante dell’azienda nella valorizzazione della tradizione casearia italiana.