La Grappa Nonino Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino Sherry Cask invecchiata 20 anni ha recentemente ottenuto un prestigioso riconoscimento, aggiudicandosi il titolo di Best of Grappa in un confronto tra grappa e cognac, come riportato dalla rivista Falstaff nel numero di settembre 2026. Questo distillato, prodotto dalla storica distilleria Nonino, ha superato anche il celebre Rémy Martin XO in un’analisi che ha messo a confronto i grandi classici della gastronomia italiana e francese.
Il confronto tra grappa e cognac
La rivista Falstaff ha messo in evidenza il legame profondo tra i distillati e i territori che rappresentano. Secondo quanto riportato, sia il cognac che la grappa racchiudono in sé l’essenza delle loro terre d’origine, rendendoli emblematici delle tradizioni vinicole di Francia e Italia. Questo confronto non si limita solo all’aspetto culturale, ma si estende anche a un’analisi più tecnica delle caratteristiche di ciascun prodotto.
Processo produttivo della grappa
Un aspetto fondamentale del riconoscimento è il processo produttivo della grappa, descritto da Falstaff come un’arte artigianale che richiede tempo e dedizione. Ogni ciclo di distillazione implica la rimozione delle vinacce dagli alambicchi in rame, un passaggio cruciale prima di avviare una nuova distillazione. Questo processo, insieme al lungo periodo di invecchiamento, è essenziale per garantire la qualità del prodotto finale. La rivista sottolinea che le migliori grappe richiedono tempo e attenzione, evidenziando l’importanza di un approccio meticoloso nella produzione.
Il ruolo della famiglia Nonino
Falstaff dedica una sezione alla famiglia Nonino, evidenziando il contributo delle donne nella produzione della grappa Monovitigno®. Le sorelle Nonino e la madre Giannola sono state riconosciute per il loro impegno nella valorizzazione di questo distillato, ottenuto da un’unica varietà di vitigno. Questo elemento di unicità è considerato fondamentale per la creazione di grappe di alta qualità, che devono esprimere delicatezza e carattere.
L’invecchiamento e la varietà dei prodotti
Il riconoscimento per la Grappa Nonino Gran Riserva non si limita alla qualità intrinseca del distillato, ma si estende anche all’importanza dell’invecchiamento in botte. Falstaff descrive come questo processo possa arricchire ulteriormente la varietà dei prodotti, contribuendo a creare un distillato che rappresenta l’Italia in modo autentico. L’invecchiamento in botte è visto come un segreto dei grappaioli, capace di donare al prodotto finale una complessità e una ricchezza uniche.
Il riconoscimento ottenuto dalla Grappa Nonino Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino Sherry Cask aged 20 years si inserisce, quindi, in un contesto di eccellenza, ponendo il distillato italiano al pari dei più importanti prodotti francesi. La famiglia Nonino ha commentato con orgoglio questo traguardo, sottolineando l’importanza della loro tradizione di distillazione, che si tramanda da generazioni, e il continuo impegno nella ricerca dell’eccellenza.