Il sindaco di Roma, Roberto Gualtieri, ha annunciato un’importante iniziativa volta a eliminare il cibo ultra processato dalle mense scolastiche della capitale. Durante l’evento di presentazione della Campagna Amica per la salute, tenutosi presso il Policlinico Gemelli il 15 marzo 2026, Gualtieri ha dichiarato: “Vogliamo essere la prima città a togliere il cibo ultra processato dalle mense scolastiche. Grazie a un dialogo costruttivo con Coldiretti, abbiamo deciso di superare la presenza di alimenti ultra processati e ultra formulati.”
Politiche alimentari e responsabilità
Il primo cittadino ha evidenziato l’importanza delle politiche alimentari, affermando che “le politiche del cibo hanno uno spettro molto ampio” e che il Comune di Roma si sente responsabile nella distribuzione e nell’erogazione dei pasti per i più piccoli. Le mense di Roma Capitale servono annualmente circa 30 milioni di pasti, pari a 150 mila al giorno.
Qualità del cibo e Food Policy
Gualtieri ha inoltre sottolineato il ruolo di Roma come “il comune agricolo più grande d’Italia”, esprimendo la necessità di affrontare seriamente il tema della qualità del cibo. A tal proposito, il sindaco ha annunciato che l’amministrazione sta collaborando attivamente con Coldiretti per sviluppare una vera e propria Food Policy. Questa iniziativa prevede, tra le altre cose, il supporto ai mercati rionali, al fine di creare un collegamento diretto tra produzione e distribuzione alimentare.