L’evento HIP – Horeca Professional Expo ha ufficialmente avviato le candidature per gli Horeca New Business Models Awards, un riconoscimento dedicato a aziende, professionisti e operatori che stanno contribuendo in modo significativo all’evoluzione del settore dell’hotellerie, della ristorazione, del foodservice e delle esperienze di accoglienza, sia in Italia che all’estero. Le candidature possono essere presentate fino al 1° settembre 2026, con l’annuncio dei finalisti previsto a partire dal 2 settembre 2026. La cerimonia di premiazione avrà luogo il 20 ottobre 2026 durante HIP Italia, che si svolgerà a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026.
Un settore in trasformazione
L’iniziativa si inserisce in un contesto di profonda trasformazione del comparto Horeca, dove l’innovazione, la sostenibilità e nuovi modelli di business rivestono un’importanza sempre crescente. Le strategie aziendali, le tecnologie emergenti e le soluzioni focalizzate sull’esperienza del cliente stanno diventando elementi fondamentali per il successo nel settore. Questo riconoscimento intende mettere in luce le iniziative più promettenti e i progetti innovativi che possono fungere da esempio per l’intera industria.
Categorie di valutazione
Le candidature saranno esaminate in sei diverse categorie. La categoria Technology Innovation si concentrerà su soluzioni digitali e tecnologiche specificamente destinate al settore Horeca, ponendo particolare attenzione alla gestione operativa, all’efficienza aziendale, al marketing e all’esperienza del cliente. La categoria Product Innovation abbraccerà prodotti e servizi nei settori Food & Beverage, attrezzature, design experience e soluzioni per il delivery.
La categoria Design & Experience sarà riservata ai progetti di architettura e interior design applicati agli spazi dell’ospitalità. La sezione People, Product, Planet raccoglierà modelli e iniziative che promuovono la sostenibilità ambientale, sociale ed economica nel settore hospitality. Business Development valuterà strategie e modelli di sviluppo per l’hospitality e la ristorazione, sia nei canali fisici che digitali. Infine, la categoria New Business Models sarà dedicata a nuovi concept e modelli operativi nei medesimi ambiti.
Il valore della visibilità
Manuel Bueno, direttore di HIP Italia, ha dichiarato: “Gli Horeca New Business Models Awards nascono con l’intento di presentare ai professionisti le iniziative e i progetti che stanno già segnando un punto di svolta per il settore.” La ricerca di protagonisti del settore è fondamentale, poiché l’obiettivo è condividere esperienze concrete, strategie pionieristiche e casi di successo in grado di generare valore per le imprese.
I vincitori dei premi avranno l’opportunità di ottenere visibilità all’interno dell’evento e di presentare i propri progetti a professionisti del settore, investitori e operatori di mercato. La cerimonia di premiazione rappresenterà uno dei momenti centrali della manifestazione, evidenziando l’importanza delle innovazioni nel settore.
Un punto di incontro per il settore
HIP Italia prevede la partecipazione di oltre 10.000 professionisti e più di 300 aziende espositrici, configurandosi come un nuovo punto di riferimento per l’evoluzione, l’aggiornamento e il business dell’ospitalità in Italia. Questo evento si propone non solo come un’opportunità di networking, ma anche come una piattaforma per esplorare le ultime tendenze e innovazioni nel settore Horeca.