A SIGEP World 2026, tenutosi a Rimini dal 20 al 24 gennaio, il Marketing Manager di AB Mauri Italy, Francesca Minutola, ha rilasciato un’intervista a Fabio Russo. Durante l’evento, lo stand del marchio, noto per il brand Scrocchiarella, ha ospitato una serie di attività, tra cui show cooking, masterclass e talk. AB Mauri Italy è un leader nella produzione di ingredienti per la panificazione, la pasticceria e la pizzeria, e molti degli appuntamenti sono stati focalizzati su questi temi.
Attività e format di scrocchiarella
Scrocchiarella ha preso parte attiva all’evento con il format “Le Preferite”, dove chef di talento hanno presentato ricette utilizzando ingredienti legati ai loro territori di origine o alle loro esperienze personali. Tra le creazioni realizzate a SIGEP, spicca “Oro Bianco 2026”, un omaggio alle Olimpiadi di Milano Cortina. La creatività è stata il filo conduttore degli eventi allo stand, e Scrocchiarella si è rivelata la scelta ideale per esprimerla.
Caratteristiche del prodotto scrocchiarella
Il prodotto Scrocchiarella si distingue per la sua versatilità, offrendo ben 5 varianti: classica, multicereale, integrale, grano duro e riso venere. Inoltre, è disponibile in oltre 30 formati diversi, rendendolo un ingrediente unico nel suo genere. Il caratteristico crunch che Scrocchiarella offre è ineguagliabile, grazie all’uso di un lievito madre custodito dall’azienda per oltre 120 anni, a una lunga lievitazione e a ingredienti di altissima qualità. Questo lo rende un elemento indispensabile per la creatività dei professionisti del settore.
Impegno di ab mauri italy
La partecipazione di AB Mauri Italy a SIGEP World 2026 ha messo in luce non solo l’innovazione dei suoi prodotti, ma anche l’impegno nel valorizzare le tradizioni culinarie italiane attraverso ingredienti di qualità e ricette che raccontano storie di territori e culture.