L’industria dell’ospitalità professionale si appresta a vivere un’importante novità con l’arrivo di Host America, un evento dedicato al settore che si terrà a Orlando dall’11 al 13 febbraio 2027. Questa manifestazione, organizzata da Fiera Milano in collaborazione con la NAFEM – North American Association of Food Equipment Manufacturers, punta a creare un collegamento diretto tra le aziende italiane e internazionali e il vasto mercato statunitense.
La fiera si inserisce all’interno di un contesto più ampio, in sinergia con The NAFEM Show, uno degli eventi più significativi negli Stati Uniti per il settore dell’ospitalità. L’obiettivo è fornire un accesso qualificato a un mercato che si sta dimostrando sempre più strategico per le imprese operanti nel campo dell’ospitalità professionale, del fuoricasa e del food retail.
Il mercato statunitense e le sue opportunità
I dati forniti da ExportPlanning, in esclusiva per l’Osservatorio di Host Milano, evidenziano l’importanza del mercato statunitense. Le importazioni nei settori di interesse sono passate da 22,5 miliardi di euro nel 2019 a 24,8 miliardi nel 2025, con previsioni che indicano un possibile incremento fino a 27 miliardi entro il 2029. A trainare questa crescita sono le attrezzature professionali per gelato, caffè e panificazione, settori in cui l’Italia ha un ruolo di primo piano.
Nel panorama delle importazioni, l’Italia si posiziona come il settimo fornitore mondiale degli Stati Uniti e il primo tra i Paesi dell’Unione Europea. Secondo le statistiche di ExportPlanning, le esportazioni italiane sono aumentate notevolmente, passando da 395 a 689 milioni di euro tra il 2019 e il 2025, con un tasso di crescita annua medio del 9,7%. Questo successo è particolarmente evidente nelle macchine per panificazione e pasticceria, dove l’Italia detiene il 28% della domanda negli Stati Uniti. Anche l’export di macchine per gelato e refrigerazione ha visto un incremento significativo, quadruplicando il suo valore da 71 a 286 milioni di euro nello stesso periodo, con un tasso di crescita annuo del 26,1%.
Settori rappresentati a Host America
L’evento di Orlando si propone di riunire quattro filiere in cui il Made in Italy si distingue per la sua innovazione e capacità tecnologica. Le aree di focus includono macchine per caffè e vending, macchine per gelato e refrigerazione, arredo tavola e contract, oltre a macchine per panificazione e pasticceria. Questi settori rappresentano un’importante opportunità di business, supportati da una domanda in continua espansione negli Stati Uniti.
Con l’introduzione di Host Arabia e Host America, Fiera Milano amplia la portata del brand Host nei mercati con il maggior potenziale. Le città di Milano, Riyadh e Orlando formano così una rete di eventi internazionali, progettata per valorizzare le opportunità di ciascun mercato e rafforzare il posizionamento di Host Milano come manifestazione di riferimento a livello mondiale per l’ospitalità professionale, il fuoricasa e il food retail. Host America rappresenta quindi un passo fondamentale nella strategia di internazionalizzazione del brand.
L’evento a Orlando si svolgerà in concomitanza con The NAFEM Show, mentre la 44.ma edizione di Host Milano è programmata per dal 22 al 26 ottobre 2027 presso Fiera Milano.