Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sta intensificando le sue attività promozionali in Francia, un mercato cruciale per l’export della mozzarella Dop. Questo impegno si concretizzerà dal 7 al 9 giugno 2025, quando il Consorzio, in collaborazione con l’agenzia Ice, parteciperà al “Salon du Fromage et des Produits Laitiers“. Questo evento rappresenta uno dei più prestigiosi appuntamenti internazionali dedicati al settore lattiero-caseario.
Eventi e tavola rotonda a Parigi
Durante la manifestazione, lunedì 8 giugno, si svolgerà una tavola rotonda intitolata “Les fromages italiens: entre cuisine, traditions et transmission“, programmata per le ore 13.15. Questo incontro avrà come obiettivo la valorizzazione dei formaggi italiani, con particolare attenzione alla mozzarella di bufala campana Dop, simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana.
Statistiche sulle esportazioni nel 2025
Nel corso del 2025, le esportazioni della mozzarella di bufala campana Dop hanno raggiunto il 36%, con la Francia che ha assorbito il 33,6% di questo totale. Questo dato evidenzia l’importanza del mercato francese per il prodotto, sottolineando un crescente apprezzamento per la qualità e le tradizioni legate alla mozzarella. Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ha commentato: “La nostra presenza ancora una volta a Parigi conferma l’impegno nella valorizzazione della Mozzarella di Bufala Campana Dop sui mercati esteri e in particolare nella promozione di questa eccellenza del Made in Italy agroalimentare in un Paese che vanta una grande tradizione casearia”.
Campagne di comunicazione e futuri eventi
In parallelo alla partecipazione al “Salon du Fromage“, il Consorzio ha lanciato una campagna di comunicazione che coinvolge il metrò parigino e una serie di affissioni pubblicitarie. Questa campagna è stata realizzata grazie al supporto della Regione Campania, dimostrando l’importanza di collaborazioni locali per la promozione di prodotti tipici. Inoltre, il Consorzio tornerà in Francia per partecipare al Sial di Parigi, in programma dal 17 al 21 ottobre 2025, un ulteriore passo per consolidare la presenza della mozzarella di bufala campana Dop nei mercati internazionali.