Il Miele di Melata di Bosco, prodotto dall’apicoltore Enzo Vettorato e presentato dalla Città di Marentino, in provincia di Torino, ha conquistato il premio “Il Miele del Sindaco” per l’annata 2025. Questo riconoscimento, giunto alla sua sedicesima edizione, è organizzato dall’associazione Le Città del Miele, una rete che valorizza i territori italiani legati alla produzione di miele. L’iniziativa mira a premiare mieli d’annata che rappresentano in modo autentico il loro territorio di origine.
Partecipazione al concorso
Nel 2025, il concorso ha visto la partecipazione di oltre 40 mieli provenienti dai comuni associati a Le Città del Miele. Una giuria di esperti assaggiatori ha valutato le diverse proposte, selezionando il vincitore in base a criteri di qualità e tipicità. La melata di bosco, da cui deriva questo miele, non è ottenuta dal nettare dei fiori, ma da sostanze zuccherine prodotte da insetti che si nutrono della linfa degli alberi. Le api raccolgono questi zuccheri, creando un miele dalle caratteristiche uniche.
Caratteristiche del miele
Il Miele di Melata di Bosco si distingue per il suo colore ambrato e scuro, con un sapore intenso e poco dolce, arricchito da note di caramello e frutta secca. Questo prodotto è ricco di sali minerali come potassio, magnesio e ferro, rendendolo un integratore naturale prezioso, particolarmente indicato per chi pratica sport grazie alle sue proprietà energizzanti.
Riconoscimenti speciali
Nell’ambito dell’edizione 2025 de “Il Miele del Sindaco“, è stata conferita anche una “menzione speciale” al Miele di Acacia, presentato dalla Città di Châtillon, in provincia di Aosta, e prodotto dall’apicoltore Laurent Moretti. Questo riconoscimento evidenzia l’importanza della diversità dei mieli italiani e il loro legame con i territori di provenienza.