Napoli si appresta a dare il benvenuto alla nona edizione di Bufala Fest – non solo mozzarella, un evento che celebra la tradizione gastronomica locale. La manifestazione, che si svolge in Piazza Municipio, è organizzata da Creaeventi e ha come obiettivo la valorizzazione della filiera bufalina, integrandola con quella ittica e agroalimentare. L’apertura al pubblico è prevista per oggi, mercoledì 3 settembre 2025, e il Villaggio sarà accessibile gratuitamente fino a domenica 7 settembre, con orario continuato dalle 12:00 alle 24:00.
Programma della prima giornata
Il primo giorno di Bufala Fest è ricco di eventi significativi. Alle 17:00, nell’Area Giardino delle Idee, si svolgerà un incontro con l’ex Sindaco di New York City, Bill De Blasio, che dialogherà con i giornalisti. A seguire, alle 17:30, ci sarà l’inaugurazione di Casa Coldiretti, alla quale parteciperanno figure di spicco come il Direttore Regionale Salvatore Loffreda, il Presidente provinciale Valentina Stinga, e l’Assessore Regionale all’Agricoltura Nicola Caputo.
Alle 19:00, nell’Area Giardino delle Idee, è previsto un talk dal titolo “Knowledge management e Made in Italy: la conoscenza per la creazione di valore nelle imprese agroalimentari e ittiche”. Interverranno il parlamentare Marco Cerreto, il Presidente di Coldiretti Campania Ettore Bellelli, e il Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, Domenico Raimondo, tra gli altri. La moderazione sarà affidata al giornalista Carmine Maione.
Show cooking nell’arena del gusto
L’Arena del Gusto, sotto la cura di Erny Lombardo, sarà un’altra attrazione del festival, accessibile gratuitamente ai visitatori. Gli appuntamenti di oggi includono:
- 19:30: Show Cooking in collaborazione con farina “Le 5 Stagioni” di Agugiaro & Figna, dove si parlerà della trasformazione della farina e della varietà dei grani.
- 20:45: Show Cooking organizzato da Ferrarini, con un focus sulla tradizione dei salumi italiani e la presentazione dei prodotti a cura del Maestro Ubaldo Franzese.
- 22:00: Show Cooking con La Molisana, dove si esplorerà l’origine della pasta con una degustazione di piatti preparati dagli chef Antonio Sorrentino e Arturo Fusco.
Collaborazioni e patrocini
Bufala Fest – non solo mozzarella si avvale della collaborazione di diverse associazioni, tra cui il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e Coldiretti Campania. L’evento è patrocinato dalla Regione Campania, dal Comune di Napoli e dalla Città Metropolitana di Napoli. È co-finanziato nell’ambito del PN FEAMPA 21-27, un programma che mira a sostenere la transizione verde e digitale dei settori della pesca e dell’acquacoltura.
Informazioni utili per i visitatori
L’ingresso al Villaggio di Bufala Fest è gratuito dal 3 al 7 settembre 2025, con orario dalle 12:30 alle 24:00. Gli show cooking e i talk sono anch’essi gratuiti. I biglietti per il cibo variano: l’accesso per gli adulti costa 18 euro, mentre quello per i bambini è 15 euro. È disponibile anche un biglietto gluten free a 16 euro.
Per chi desidera evitare le code, è possibile acquistare i biglietti in anticipo sul sito ufficiale dell’evento. Inoltre, il servizio Park & Go offre un’opzione conveniente per raggiungere la manifestazione a un costo di 5 euro per un parcheggio combinato con il tram.
La nona edizione di Bufala Fest si preannuncia quindi come un’opportunità imperdibile per scoprire e gustare le prelibatezze della tradizione gastronomica campana.