La carbonara si riconferma come il piatto di pasta più richiesto dagli utenti delle piattaforme di food delivery, secondo un’analisi condotta da Deliveroo in occasione del World Pasta Day. Questo report, basato sui dati raccolti dalla piattaforma di consegna di cibo, mostra che sul podio dei piatti più ordinati si trovano anche l’amatriciana e la tricolore. Seguono in classifica il ragù, la cacio e pepe, la lasagna, la gricia, la pasta al pesto, la frittatina di pasta e gli spaghetti con le vongole.
Analisi degli ordini di pasta
L’analisi di Deliveroo, effettuata nel 2025, evidenzia un notevole aumento degli ordini di pasta. Nei primi nove mesi dell’anno, si è registrato un incremento del 13,5% rispetto allo stesso periodo del 2024. Le città italiane che si distinguono per il numero di ordini sono Milano e Roma, dove la domanda di piatti di pasta è particolarmente alta. Tuttavia, l’analisi mette in luce anche un incremento significativo degli ordini a Bari, Udine e Foggia, che segnano una crescita notevole.
Città con aumento degli ordini di pasta
Nella classifica delle città con il maggiore aumento degli ordini di pasta, si aggiungono anche Pescara, Forlì, Terni, Sassari, Rimini, Carpi e Parma. L’interesse per la pasta non si limita solo al food delivery; anche nei supermercati si osserva una tendenza positiva. Nel corso dell’ultimo anno, le vendite di pasta hanno registrato un aumento del 26%, con un incremento ancora più significativo del 35% per la pasta fresca. A livello nazionale, i fusilli risultano essere il formato di pasta più ordinato, con un incremento del 20%.
Popolarità della pasta in Italia
Questi dati non solo confermano la popolarità della pasta in Italia, ma evidenziano anche come le abitudini alimentari stiano cambiando, con un crescente ricorso al food delivery e agli acquisti online.