In occasione del Lasagna Day, che si celebra il 29 luglio 2026, il brand CHEF, parte di Parmalat e del gruppo Lactalis Italia, mette in evidenza uno dei piatti più rappresentativi della tradizione culinaria italiana: la lasagna. Un’analisi condotta in collaborazione con YouGov rivela che il 70% delle occasioni in cui viene utilizzata la besciamella pronta è legato proprio alla preparazione di questo piatto.
La lasagna e le sue occasioni
La lasagna non è più esclusivamente associata a festività come Natale e Pasqua. Infatti, quasi la metà dei consumatori di besciamella pronta la prepara durante tutto l’anno, mentre oltre il 50% continua a servirla durante le festività e in molte altre occasioni. Questo dimostra come la lasagna sia diventata un piatto versatile, adatto a vari momenti di convivialità.
Frequenza di preparazione della lasagna
L’analisi mostra che, mediamente, gli italiani preparano la lasagna circa otto volte all’anno. Questo piatto trova spazio nei pranzi domenicali, nelle cene informali tra amici e in molte altre situazioni di condivisione, confermandosi così un piatto che si adatta alle diverse abitudini e stagioni.
Varianti estive della lasagna
Per l’estate, CHEF propone varianti fresche come le Lasagne al Pesto, dove la cremosità della besciamella si sposa con la freschezza del pesto, e le Lasagne Zucchine e Gamberetti, una scelta leggera e delicata, perfetta per una cena estiva. Queste proposte dimostrano la capacità di innovare mantenendo viva la tradizione.
Interesse per la lasagna durante tutto l’anno
Le ricerche effettuate sul sito di CHEF indicano che l’interesse per la lasagna non si limita ai periodi stagionali. Tra le ricette più cercate, figurano anche varianti che utilizzano ingredienti tipici dell’autunno, come il radicchio, a testimonianza della versatilità di questo piatto che riesce ad adattarsi ai gusti e alle preferenze culinarie nel corso dell’anno.
Il valore della besciamella e la convivialità italiana
Elisa Castellini, Senior Marketing Manager del Team Marketing CHEF, afferma che “la lasagna è uno dei piatti che meglio rappresentano la convivialità italiana e oggi vediamo con piacere che sempre più persone scelgono di portarla in tavola ben oltre le festività. Per noi questo significa continuare a ispirare chi cucina, proponendo ricette capaci di reinterpretare la tradizione senza snaturarla. Allo stesso tempo, è una conferma del valore che i consumatori riconoscono alla nostra besciamella, apprezzata per la sua cremosità, la consistenza e il gusto, caratteristiche che continuano a renderla un alleato prezioso per ottenere un risultato finale della portata comparabile al piatto fatto in casa.”
Ricette per il Lasagna Day
Per festeggiare il Lasagna Day, CHEF ha raccolto sul proprio sito e sui canali social diverse ricette dedicate alla lasagna, spaziando tra proposte tradizionali e interpretazioni stagionali, per ispirare tutti gli amanti della cucina.