La cooperativa Latterie Vicentine ha recentemente annunciato la nomina di Gianluca Paulillo a Direttore Generale, un passo significativo per la gestione dell’azienda. La decisione, comunicata dal Consiglio di Amministrazione, segna il completamento del passaggio di consegne con Piero Cerato, che si prepara al pensionamento. Cerato continuerà a contribuire alla cooperativa, mantenendo il ruolo di responsabile della Direzione Commerciale.
Il percorso di gianluca paulillo
Gianluca Paulillo è entrato a far parte di Latterie Vicentine nel settembre 2021, inizialmente come responsabile del controllo di gestione. Nel corso degli anni ha ricoperto posizioni di crescente responsabilità, diventando CFO e, nel 2023, Vice Direttore Generale. Durante il suo percorso, ha avuto un ruolo attivo in progetti cruciali per la cooperativa, come l’ampliamento del polo produttivo di Bressanvido e l’acquisizione di Latterie Venete, dove attualmente è Consigliere.
Le dichiarazioni di paulillo
Paulillo ha espresso il suo entusiasmo per il nuovo incarico, sottolineando l’importanza della responsabilità che comporta. Ha ringraziato il Presidente Alessandro Mocellin e il Consiglio di Amministrazione per la fiducia accordatagli e ha riconosciuto il contributo del suo predecessore. Ha dichiarato che il suo obiettivo principale sarà garantire la continuità nello sviluppo dell’azienda, con particolare attenzione all’efficienza dei processi e all’integrazione con Latterie Venete. Paulillo ha evidenziato l’importanza di una squadra coesa e di una visione strategica condivisa per raggiungere il successo nel settore lattiero-caseario.
Il commento del presidente
Il Presidente di Latterie Vicentine, Alessandro Mocellin, ha commentato la scelta di Paulillo come una conferma delle sue capacità, evidenziando il suo ruolo fondamentale durante i periodi di investimento strategico. Mocellin ha sottolineato la complessità del mercato attuale e le sfide future, ma ha espresso fiducia nella capacità della cooperativa di affrontarle grazie a una programmazione solida.
Nuove nomine nel management
Con l’arrivo di Paulillo, il management della cooperativa si arricchisce di nuove figure: Federico Merlo è stato nominato Vice Direttore Generale e Direttore Amministrativo, mentre Piero Cerato e Michele Casarotti ricopriranno rispettivamente i ruoli di Direttore Commerciale e Direttore Tecnico.
Risultati e crescita della cooperativa
Questa ristrutturazione avviene in un periodo di espansione per Latterie Vicentine, che ha chiuso il 2025 con un fatturato di 128 milioni di euro, segnando un incremento del 9,4% rispetto all’anno precedente. Inoltre, la cooperativa ha registrato una crescita della remunerazione del latte per i soci, con un dividendo di 70,10 €/Hl.
Investimenti strategici e consolidamento
I risultati positivi sono frutto dell’impegno dei 200 soci allevatori delle province di Vicenza, Padova, Treviso e Trento, che forniscono la materia prima per i due stabilimenti produttivi. Nei primi mesi del 2026, Latterie Vicentine ha completato investimenti strategici, tra cui il nuovo polo produttivo per il Grana Padano DOP e l’ampliamento del magazzino di stagionatura e del centro di confezionamento.
Espansione delle prospettive industriali
Durante lo stesso periodo, la cooperativa ha consolidato la sua posizione entrando come socio di maggioranza in Latterie Venete, un’operazione che amplia ulteriormente le prospettive industriali e commerciali dell’azienda.