Premi e riconoscimenti per Lemonier, l’innovativo aperitivo mediterraneo lanciato dal Gruppo Caffo 1915, ha ricevuto il prestigioso Barawards – Premio Innovazione dell’anno 2025 nella categoria Alcolici e Superalcolici. Questo riconoscimento sottolinea l’originalità e l’apprezzamento di Lemonier nel settore dell’hospitality. Il progetto si distingue per la sua capacità di unire tradizione e modernità, riportando alla luce una ricetta storica e adattandola ai gusti contemporanei. La sua origine risale agli anni Settanta, quando la rinomata azienda F. Bisleri & C., famosa per il Ferro China Bisleri, creò Lemonier come base per cocktail, esportandolo negli Stati Uniti in collaborazione con William Grant & Sons. Dal 2020, il marchio Bisleri è entrato a far parte del portafoglio del Gruppo Caffo 1915, che ha saputo recuperare e rielaborare la formula originale mantenendo intatta la sua essenza.
Identità e gusto mediterraneo
Lemonier si ottiene dall’infusione delle scorze dei limoni più pregiati della Calabria, arricchita da un mix equilibrato di botaniche come menta, salvia, basilico e alloro. Con una gradazione alcolica di 14,9°, rappresenta una rivisitazione moderna del classico italiano dello Spritz. Questo aperitivo si distingue per la sua versatilità nella miscelazione, risultando particolarmente adatto per la preparazione di drink leggeri e rinfrescanti, caratterizzati da un profilo agrumato pronunciato.
Giacomo Casoni, Responsabile Marketing & Trade Marketing del Gruppo Caffo 1915, descrive Lemonier come “l’ingrediente ideale per un drink frizzante, fresco e conviviale, un twist innovativo che accende di giallo il classico spritz”. La preparazione del cocktail perfetto segue la ricetta tradizionale, utilizzando Prosecco Doc Cinzano, Lemonier e soda, creando così una bevanda vivace e di facile preparazione, in grado di anticipare e interpretare le nuove tendenze dell’aperitivo. L’immagine del prodotto, caratterizzata da uno stile contemporaneo e raffinato, con colori luminosi, mette in risalto la sua anima mediterranea e comunica chiaramente il suo posizionamento nel segmento degli aperitivi premium.
Una doppia celebrazione per Caffo
Il successo di Lemonier è ulteriormente arricchito dal premio nella categoria Food per il nuovo semifreddo Bindi al Vecchio Amaro del Capo, segnando così una doppia vittoria per il Gruppo Caffo 1915. Questo semifreddo è il risultato di una sinergia tra due eccellenze italiane, Bindi e Gruppo Caffo 1915, unite dalla volontà di reinterpretare la tradizione con un approccio contemporaneo. Il dessert si presenta come un’innovativa proposta per la pasticceria professionale, elegante e morbido, decorato con un delicato crumble al burro, e custodisce al suo interno il gusto ricco e cremoso di Vecchio Amaro del Capo. Ideato per essere servito come fine pasto, questo dolce è perfetto anche nella versione affogata con l’amaro simbolo della Calabria, rinnovando l’identità di Vecchio Amaro del Capo attraverso una formula pensata per offrire un dessert esclusivo, pronto all’uso e concepito per stupire grazie alla sua struttura e armonia aromatica.
Per il Gruppo Caffo 1915, che da oltre un secolo rappresenta la cultura della liquoristica italiana, questo doppio traguardo ha un valore particolare. Rappresenta la conferma di un percorso che intreccia eredità storica e innovazione, recuperando antiche ricette e reinterpretandole con una sensibilità contemporanea.