L’olio extravergine d’oliva italiano in mostra a Doha, il tour della nave Amerigo Vespucci

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L’olio extravergine di oliva italiano a denominazione di origine entra nel panorama internazionale grazie alla partecipazione della nave Amerigo Vespucci, che rappresenta un significativo simbolo della Marina Militare italiana. Questa manifestazione offre un’importante vetrina per i produttori di Italia Olivicola, un’iniziativa volta non solo a celebrare la qualità dei prodotti italiani ma anche a educare i consumatori sul valore e le caratteristiche degli oli extravergini certificati.

il tour mondiale dell’amerigo vespucci

storia e significato della nave

L’Amerigo Vespucci è una nave scuola della Marina Militare italiana, conosciuta in tutto il mondo per il suo design distintivo e la sua storia affascinante. Varata nel 1930, questa nave ha crocerato nei mari di tutto il pianeta, diventando un simbolo di cultura e tradizione marinara. Ogni anno, l’Amerigo Vespucci compie un tour che unisce il richiamo per il mare alla promozione delle eccellenze italiane, inclusi settori come l’enogastronomia. La tappa di Doha si inserisce in un progetto più ampio di valorizzazione delle specialità italiane, con un’attenzione particolare all’olio extravergine d’oliva.

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un’opportunità per l’olio extravergine d’oliva

Durante la sosta della nave a Doha, Italia Olivicola, rappresentata dal suo presidente Gennaro Sicolo, si è proposta di offrire un’esperienza unica ai visitatori. I partecipanti avranno l’opportunità di assaporare oli provenienti dalle diverse regioni italiane, con un focus sulle denominazioni d’origine protetta e indicazioni geografiche protette . La partecipazione di esperti e chefs sarà fondamentale per guidare i degustatori alla scoperta dei gusti e degli aromi caratteristici di ciascuna varietà di olio.

caratteristiche dell’olio extravergine d’oliva italiano

un patrimonio da preservare

L’olio extravergine d’oliva italiano è un prodotto che rappresenta un patrimonio culturale e alimentare unico al mondo. Le diverse varietà di oliva e i territori di produzione contribuiscono a un’amplia gamma di sapori e qualità. L’Italia vanta attualmente 42 DOP e 8 IGP, con le cinque principali denominazioni che costituiscono oltre il 60% della produzione nazionale. Questo settore coinvolge circa 110.000 operatori e genera un volume d’affari significativo, stimato attorno ai 250 milioni di euro.

l’importanza della tracciabilità

Uno degli aspetti distintivi dell’olio extravergine d’oliva italiano è la sua tracciabilità. Ogni fase della produzione è rigorosamente regolamentata, garantendo che il prodotto finale rispetti elevati standard di qualità. Questo approccio non solo tutela il consumatore, ma sostiene anche i produttori italiani, valorizzando la biodiversità olivicola e la specificità territoriale di ciascun olio.

masterclass e abbinamenti gastronomici

eventi di degustazione a Doha

Grazie alla collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole e della Sovranità Alimentare, la tappa di Doha offre occasioni uniche di apprendimento e degustazione. Le masterclass dedicate consentiranno ai partecipanti di approfondire le tecniche di produzione dell’olio e le migliori pratiche di abbinamento con il cibo. L’interazione con esperti del settore e produttori locali porterà a una comprensione più profonda delle molteplici sfumature dell’olio extravergine.

l’olio in abbinamento alla pizza

Una delle esperienze gastronomiche più attese è l’abbinamento dell’olio extravergine con la pizza. Lo stand di Italia Olivicola ospiterà il Molino Signetti, che presenterà pizzaioli di altissimo livello. L’intento è di dimostrare come l’olio possa esaltare e arricchire il gusto della pizza, creando una combinazione perfetta grazie alle specificità delle varie denominazioni d’origine.

I produttori e i partecipanti furono unanimi nel sottolineare l’importanza di eventi di questo tipo nel promuovere la biodiversità dell’olio extravergine italiano, il rispetto per i vari disciplinari di produzione e l’educazione del pubblico sul valore di questo alimento fondamentale.