Le piogge incessanti stanno colpendo duramente il settore ortofrutticolo in Italia, influenzando sia l’offerta che i prezzi nei mercati all’ingrosso. Nonostante le difficoltà causate dai terreni allagati che ostacolano le raccolte e le nuove semine, i consumatori possono comunque fare scelte vantaggiose acquistando prodotti di stagione, con prezzi che si mantengono stabili o addirittura in calo. Ad esempio, il radicchio veneto è sceso del 29,1% rispetto all’anno scorso, mentre le verze registrano un calo del 13%.
A fornire queste informazioni è la Borsa della Spesa, un servizio di Bmti e Italmercati, in collaborazione con Consumerismo No profit, che si propone di orientare i consumatori verso acquisti più consapevoli, sostenibili e convenienti.
Prezzi dei prodotti ortofrutticoli
Attualmente, il radicchio si trova a meno di 2 euro al chilogrammo, mentre il cavolo bianco e le cime di rapa sono disponibili a 1 euro al chilogrammo. Il romanesco si attesta a 1,20 euro al chilogrammo, e le verze sono vendute a 0,80 euro al chilogrammo, con un calo del 3% rispetto alla settimana precedente e del 13% rispetto all’anno scorso. I finocchi provenienti da Calabria e Campania si mantengono stabili a 1,10 euro al chilogrammo. Al contrario, i prezzi di zucchine e peperoni di serra sono in aumento a causa dell’elevata umidità. Per quanto riguarda la frutta, la stagione delle clementine sta per concludersi, lasciando spazio agli ultimi mandarini, il cui prezzo varia tra 1,50 e 1,80 euro al chilogrammo. Le arance Tarocco, invece, soffrono per la mancanza di sole e freddo secco, necessari per una corretta pigmentazione, ma la domanda debole contribuisce a mantenere i prezzi tra 1,40 e 2 euro al chilogrammo.
Prezzi nel settore ittico
Il maltempo ha colpito anche il settore ittico, creando difficoltà per i pescatori. Tuttavia, nei mercati si osservano prezzi notevolmente bassi per alcune specie, a causa della scarsa richiesta. L’alaccia, un pesce azzurro simile alla sardina, è venduta tra 1,80 e 2 euro al chilogrammo, con un calo del 13,6% nell’arco di una settimana. Per quanto riguarda i gamberi rosa, i prezzi variano: gli esemplari più grandi si aggirano intorno ai 12 euro al chilogrammo, mentre i più piccoli non superano i 4 euro al chilogrammo.
In caso di maltempo, i consumatori possono sempre optare per prodotti allevati, come la trota, che si presenta come un’alternativa economica a circa 6 euro al chilogrammo.