Milano si prepara a diventare il fulcro della dolcezza italiana con il Festival della Pasticceria Italiana, un evento che avrà luogo il 5 e 6 ottobre nei suggestivi Chiostri dell’Umanitaria. Questa manifestazione, organizzata dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani , rappresenta una celebrazione annuale della pasticceria di alta qualità, dove esperti del settore avranno l’opportunità di presentare le loro creazioni e interagire direttamente con il pubblico.
Un evento annuale all’insegna della dolcezza
Dettagli dell’evento
La scelta di Milano come sede per questo festival non è casuale; è una città che ha sempre avuto un forte legame con la gastronomia e l’arte dolciaria. L’evento si terrà nel primo weekend di ottobre, permettendo agli appassionati di dolci di programmare una visita annuale in questa vivace metropoli. Il Festival della Pasticceria Italiana è stato concepito come una “festa” dedicata non solo al consumo, ma anche alla divulgazione della cultura dolciaria. Durante la manifestazione, i visitatori avranno l’opportunità di incontrare alcuni dei più rinomati pasticceri italiani, apprendere le tecniche di creazione dei dolci e degustare una varietà di prodotti locali e regionali.
La presenza delle regioni
Ogni edizione del festival riserva uno spazio speciale alle dolcezze tipiche delle diverse regioni italiane. Quest’anno, i riflettori saranno puntati su Veneto e Friuli Venezia Giulia, i quali porteranno in esposizione una selezione di dolci tradizionali preparati da esperti locali. La presenza di queste regioni non solo arricchisce la varietà dei prodotti ma offre anche ai partecipanti un’opportunità imperdibile per conoscere la diversità e la ricchezza della pasticceria italiana. 
Esperienze per tutti i gusti
Attività e intrattenimento
Il festival non si limita a essere un semplice mercato del dolce, ma propone anche un programma di intrattenimento ricco e variegato. Sono in programma masterclass tenute da pasticceri noti, che offriranno ai partecipanti l’opportunità di apprendere tecniche artigianali e segreti del mestiere. Le degustazioni guidate permetteranno di esplorare le diverse sfumature dei dolci in esposizione, rendendo l’esperienza educativa oltre che gustativa.
Prodotti artigianali e salati
Oltre alle dolci creazioni, il festival presenterà anche una selezione di prodotti salati. Si potranno trovare prelibatezze come mini arancini al ragù, croissant cubici con semi, e una selezione di piatti a base di pesce come la trota affumicata abbinata a cream cheese alle erbe e songino. Anche il croissant salato, reinterpretato con erbe di campo e il caratteristico ciauscolo marchigiano, sarà un’altra delle sorprese gastronomiche del festival.
Una grande partecipazione di esperti
Maestri pasticceri e creazioni artigianali
Sarà un vero e proprio viaggio dolce lungo tutta la penisola, con la presenza di oltre 50 maestri pasticceri nell’arco delle due giornate. Gli amanti della pasticceria potranno ammirare oltre 150 creazioni artigianali, realizzate con ingredienti di altissima qualità e un’attenzione speciale alla tradizione. I pasticceri, provenienti da diverse regioni, porteranno il proprio bagaglio di sapere e abilità, rendendo il festival un’occasione unica per chi desidera scoprire il mondo della pasticceria italiana.
Con eventi così ricchi e variegati, il Festival della Pasticceria Italiana si preannuncia come un appuntamento imperdibile, capace di attrarre non solo gli appassionati di dolci, ma anche famiglie e curiosi desiderosi di un’esperienza locale da vivere. Milano si conferma ancora una volta come il palcoscenico ideale per una celebrazione della gastronomia nazionale.
