MOWI Foodservice, leader nel settore della ristorazione, ha recentemente ampliato la sua offerta con una nuova linea di prodotti surgelati. Nel 2025, l’azienda ha introdotto la gamma MOWI Professional, che include una selezione di appetizer panati surgelati. Questi nuovi prodotti, progettati per chef, operatori Horeca e distributori, comprendono mini burger, nuggets, bocconcini e bastoncini, tutti pensati per fornire soluzioni pratiche senza compromettere la qualità degli ingredienti.
Nuova gamma di prodotti
La nuova gamma è stata sviluppata per rispondere alle tendenze attuali del consumo fuori casa e per supportare le cucine professionali nella creazione di menu sempre più versatili. MOWI si propone di unire qualità del piatto, rapidità di preparazione e ottimizzazione dei tempi di servizio, elementi essenziali per i professionisti del settore. Questi prodotti sono ideali per essere serviti come finger food di alta qualità, aperitivi e piatti ad alta rotazione, adattandosi a diverse occasioni di consumo, da aperitivi a menu per bambini, panini gourmet e street food. Ogni referenza è progettata per essere cotta direttamente da surgelata, senza necessità di scongelamento, garantendo una resa costante sia in forno che in friggitrice.
Mini burger di salmone
La gamma di MOWI Professional si apre con i mini burger di salmone panato surgelato da 75 g. Questi burger, realizzati con salmone norvegese finemente macinato, sono perfetti per la preparazione di appetizer e street food. Presentano una panatura in stile giapponese, risultando croccanti all’esterno e succosi all’interno. I mini burger vengono forniti in cartoni da 3 kg e non contengono olio di palma, utilizzando solo ingredienti selezionati e certificati Global GAP.
Nuggets di salmone
In aggiunta, MOWI propone i nuggets di salmone panati surgelati da 20 g, ideali per finger food e menu veloci. Questi nuggets, facili da servire, sono disponibili in cartoni da 3 kg e sono privi di olio di palma, garantendo ingredienti di alta qualità certificati Global GAP.
Nuggets di merluzzo
Per diversificare ulteriormente l’offerta, MOWI ha introdotto anche i nuggets di merluzzo panato surgelati, disponibili in dimensioni da 15 a 35 g. Questi nuggets, dal gusto delicato, sono pensati per soddisfare le esigenze di vari target, inclusi i bambini, e si prestano a diverse preparazioni come aperitivi e menu per bambini. Anche questi prodotti sono venduti in cartoni da 5 kg e sono realizzati con materia prima certificata MSC.
Bocconcini di salmone
Un altro prodotto della linea è rappresentato dai bocconcini di salmone panati da 10 a 14 g, caratterizzati da un profilo di gusto fresco grazie alla panatura con limone e prezzemolo. Questi bocconcini sono perfetti per buffet e insalate e possono essere cotti direttamente da surgelati. Anche in questo caso, il prodotto è disponibile in cartoni da 3 kg e non contiene olio di palma.
Bastoncino di salmone
Infine, MOWI offre il bastoncino di salmone panato da 60 g, un formato noto che valorizza il salmone come ingrediente principale. Questo prodotto è adatto per antipasti, secondi piatti, street food e menu per bambini, ed è disponibile in cartoni da 3 kg, senza olio di palma e con ingredienti certificati Global GAP.
Espansione dell’offerta Horeca
Con questa nuova linea di panati surgelati, MOWI arricchisce ulteriormente il suo portafoglio dedicato al canale Horeca, affiancando prodotti come salmone affumicato a freddo e burger surgelati. Ogni nuovo prodotto è frutto dell’esperienza dell’azienda nella selezione e gestione del pesce, con il salmone norvegese MOWI che si distingue per freschezza, colore e profilo nutrizionale, rispondendo così alla crescente domanda di ingredienti premium.
Sostenibilità e qualità
I prodotti MOWI si caratterizzano anche per la loro sostenibilità e il controllo della filiera. I salmoni norvegesi sono certificati ASC e Global GAP, mentre il merluzzo utilizzato per i nuggets possiede la certificazione MSC. Per i professionisti del settore, ciò significa avere accesso a prodotti che offrono praticità operativa e flessibilità d’uso, mantenendo elevati standard qualitativi e un approvvigionamento responsabile.