L’industria alimentare si evolve costantemente, e nel 2025 emerge una nuova proposta che risponde alle esigenze dei consumatori moderni. La nuova linea di creme fredde senza lattosio lanciata da Natfood si presenta come una soluzione innovativa per chi cerca dessert gustosi e inclusivi. Questa offerta è pensata per attrarre un pubblico sempre più attento alle proprie esigenze alimentari, senza compromettere il piacere del palato.
Creme fredde in busta per ogni occasione
Le creme fredde di Natfood sono disponibili in pratiche buste e in vari formati, rendendole ideali per ogni momento di consumo. Queste creme possono essere preparate con un granitore, il quale non è più solo un attrezzo da banco, ma diventa il fulcro di un’offerta dessert versatile e moderna. Grazie a questa innovazione, gli operatori del settore Horeca possono ampliare le proprie proposte, coprendo diversi orari e occasioni di consumo. La praticità delle buste consente di servire dessert freschi e invitanti, rispondendo così a una domanda di maggiore flessibilità nel servizio.
Creamy cheesecake e abbinamenti moderni
Tra le novità della linea, spicca la Creamy Cheesecake, una reinterpretazione leggera del famoso dolce americano. Questa crema si abbina perfettamente con le farciture e i crumble vegan, senza glutine e senza lattosio, della linea Abracadabra. Questa combinazione si propone come un’alternativa contemporanea ai dessert tradizionali, rispondendo a una crescente richiesta di opzioni più leggere, ma comunque soddisfacenti dal punto di vista del sapore. Il risultato è un dessert che riesce a mantenere la ricchezza dei gusti, pur adattandosi a chi ha esigenze alimentari specifiche.
Preparati per gelati e yogurt senza lattosio
I preparati Yo cream e Yo soft sono progettati per creare creme fredde o gelati soft allo yogurt dal sapore autentico, fresco e vellutato. Disponibili anche nella variante senza lattosio, questi preparati sono offerti in buste da 500 g o 1 kg. La loro formulazione bilanciata garantisce una consistenza cremosa e morbida, ideale per l’erogazione con granitore. Questi dessert possono essere serviti semplici o arricchiti con topping, frutta fresca, farciture o granelle, permettendo così una personalizzazione che soddisfa i gusti di tutti i clienti.
Innovazione nel mondo dei sorbetti
Durante il Sigep 2025, le Cremose alla frutta hanno catturato l’attenzione di molti. Questa proposta, adatta sia per bar che per ristorazione, offre un nuovo approccio al sorbetto. La base neutra, priva di glutine e lattosio, è disponibile in busta da 400 g e può essere combinata con la purea di frutta Da Vinci in brik da 1 litro. Questa combinazione consente di superare le problematiche legate agli allergeni presenti in altri preparati simili sul mercato. Il mix finale è cremoso e dissetante, e può essere preparato nel granitore o direttamente nel bicchiere di servizio, offrendo la possibilità di presentare fino a cinque gusti diversi, come mango, summer fruits, fragola, pesca ed exotic fruits.
Opportunità per il settore Horeca
Le novità introdotte da Natfood consentono ai baristi di creare un banco dessert più dinamico, gestendo al contempo le allergie alimentari e aumentando le opportunità di guadagno. Grazie a un’offerta diversificata e in sintonia con le tendenze attuali, gli operatori del settore possono rispondere efficacemente alle esigenze di una clientela sempre più variegata e attenta.