Dalla tradizione senza tempo del Rione San Rocco alla bellezza rurale de La Rocca, ogni specialità gastronomica è un tributo ai vicoli, alle piazze e alle storie che compongono il tessuto urbano di Rocca Priora. Dal 7 al 16 agosto 2026, il Belvedere di Piazzale Zanardelli, situato nel comune dei Castelli Romani, si trasformerà nella capitale della pizza grazie all’evento “Pizza al Borgo“.
Edizione innovativa dell’evento
L’edizione di quest’anno introduce un’innovativa proposta, celebrando l’identità locale attraverso la creazione di pizze speciali ispirate ai rioni storici della città. A guidare l’iniziativa è il maestro pizzaiolo Domenico De Rosa, affiancato dai suoi collaboratori, che utilizzeranno la farina “Altograno” fornita dal molino Casillo, in collaborazione con Simonelli Group di Latina.
Qualità delle materie prime
De Rosa ha dichiarato: “Le nostre pizze conquistano per il gusto autentico e il profumo intenso. Il germe di grano esalta gli aromi naturali del frumento, donando impasti elastici, ben lievitati e facili da lavorare”. Questo impegno nella qualità delle materie prime si riflette nell’aspettativa di vendere oltre 4.000 pizze e più di 1.000 panini durante l’intera manifestazione.
Intrattenimento e eventi speciali
Il programma dell’evento non si limita alla gastronomia, ma include anche intrattenimento con musica dal vivo, DJ set e spettacoli. Inoltre, il clou della manifestazione si avrà il 14 agosto, giorno in cui si svolgerà l’elezione di Miss Italia Lazio, un momento atteso che arricchirà ulteriormente l’atmosfera festiva del “Pizza al Borgo“. La combinazione di arte culinaria e intrattenimento promette di attrarre visitatori da tutta la regione, rendendo l’evento un appuntamento imperdibile per gli amanti della pizza e della cultura locale.