Le innovazioni alimentari sono sempre più al centro delle scelte dei consumatori, soprattutto in un’epoca in cui salute e ambiente sono temi di primaria importanza. In questo contesto, l’azienda Polli ha lanciato sul mercato i suoi nuovi Ragù Vegetali 100% Plant Based, una proposta culinaria che unisce il gusto alla sostenibilità. Ricchi di ingredienti freschi e vegetali, questi ragù non solo rispondono a una crescente richiesta di alimenti di origine vegetale, ma si posizionano come un’alternativa sana e nutriente alle tradizionali salse.
Ragù vegetali: ingredienti di qualità e sapori mediterranei
Composizione e varietà dei nuovi ragù
Polli ha sviluppato due varianti di ragù vegetale, entrambe a base di pomodori ciliegino italiani di alta qualità. La prima varietà è il Ragù Vegetale di Olive, che contiene il 45% di olive, ideale per esaltare il sapore della pasta. La seconda opzione, il Ragù Vegetale di Peperoni e Melanzane, è realizzato con peperoni italiani certificati e si distingue per il suo profilo aromatico ricco e complesso. Questi ragù sono progettati per offrire una consistenza cremosa e avvolgente, rendendoli perfetti per numerose ricette, dalla pasta ai contorni, senza compromettere il gusto tipico delle salse tradizionali.
Praticità e sostenibilità delle confezioni
Un altro aspetto innovativo dei Ragù Vegetali di Polli è la loro confezione. Ogni set è composto da due vasetti monoporzione da 90 grammi, progettati per minimizzare gli sprechi alimentari. Questa scelta non solo facilita le porzioni, rendendole ideali per famiglie e single, ma rappresenta anche un gesto concreto verso il rispetto ambientale. Grazie a questa soluzione pratica, ogni consumatore può gustare una salsa fresca e deliziosa senza il rischio di avanzi. 
pesti plant based: una nuova era di sapori
L’innovazione dei pesti vegetali
Polli ha ampliato la sua offerta introducendo una linea di Pesti Plant Based, tutti privi di glutine e lattosio. Tra le opzioni più originali si trovano il Pesto ai Ceci, il Pesto al Cavolo Riccio, il Pesto al Cavolfiore e il Pesto alle Lenticchie. Queste salse non solo soddisfano le esigenze di chi cerca un’alimentazione priva di ingredienti di origine animale, ma si propongono anche come alternative ricche di nutrienti a condimenti tradizionali.
Riconoscimenti e successo di mercato
I prodotti di Polli hanno ottenuto riconoscimenti significativi, incluso il titolo di “Prodotto dell’Anno 2023” nella categoria salse e condimenti. Questa onorificenza sottolinea la qualità e l’innovazione che caratterizzano le proposte dell’azienda. Maria Giordano, chief marketing officer del Gruppo, ha evidenziato come l’obiettivo di Polli sia quello di supportare scelte alimentari sane e sostenibili, ben consapevoli che le preferenze dei consumatori stiano cambiando e che la richiesta di alimenti plant based sia in rapida crescita.
L’impegno per la sostenibilità e la qualità
Certificazione di filiera controllata
Polli ha da tempo adottato una strategia incentrata sulla sostenibilità, sia per quanto riguarda il processo produttivo che la qualità degli ingredienti. L’azienda ha ricevuto la Certificazione di Filiera Controllata per il basilico italiano, garantendo così la qualità della materia prima utilizzata. Questa certificazione si estende ora a funghi e peperoni, con l’intenzione di ampliare la filiera a ulteriori verdure in futuro. L’impegno di Polli per l’ambiente si concretizza nella tracciabilità dei prodotti, che testimonia un forte legame tra l’azienda e i suoi partner, così come un rispetto per il consumatore finale.
Innovazione continua e impatto sociale
La costante innovazione e il rigoroso controllo della qualità sono le fondamente del successo di Polli nel mercato. Manuela Polli, head of corporate strategy & development, ha confermato come l’azienda si adoperi per integrare principi di biodiversità e sviluppo sostenibile nella sua mission. Con un valore di mercato crescente superiore ai 300 milioni di euro in Italia e vicino ai 6 miliardi in Europa, il settore degli alimenti plant based dimostra di essere uno dei trend più significativi nel panorama alimentare contemporaneo. Polli, attraverso i suoi prodotti, non solo risponde a questa domanda ma si propone anche come leader di mercato, puntando a costruire un’esperienza culinaria che unisca gusto e responsabilità.
