Dal 15 al 17 maggio 2025, Mantova ospiterà la decima edizione del Food&Science Festival, un evento che mette in luce il legame tra ricerca scientifica e pratiche agricole. La manifestazione, organizzata da Confagricoltura Mantova e Mantova Agricola, si concentrerà su temi cruciali come l’editing genetico, il cambiamento climatico, il benessere animale e l’accesso al cibo. Quest’anno il festival si focalizzerà sulle “traiettorie”, esplorando le direzioni future dell’agricoltura e della produzione alimentare.
Il presidente di Confagricoltura Mantova, Andrea Pagliari, ha presentato il programma della manifestazione presso Palazzo San Sebastiano, sottolineando l’importanza di creare un dialogo tra cittadini, istituzioni e ricercatori. Pagliari ha dichiarato: “Sarà una edizione ricca di eventi, particolarmente vicini alla città, e di confronti tra le persone, le istituzioni, gli enti di ricerca e l’opinione pubblica. Spero che possa essere un viatico per far conoscere l’agricoltura non solo alla comunità mantovana”.
Temi principali del festival
Il Food&Science Festival affronterà vari argomenti di rilevanza attuale. Tra questi, spicca l’avanzamento della ricerca genetica nel settore agricolo, un tema che suscita sempre più interesse tra il pubblico grazie alla presenza di ricercatori d’eccellenza. Inoltre, il festival dedicherà attenzione alla sfida del cambiamento climatico, analizzando il suo impatto sulle filiere di produzione e distribuzione del cibo. Le Traiettorie Esplorative offriranno uno sguardo sulle nuove frontiere dell’innovazione tecnologica, puntando a immaginare un futuro sostenibile per l’agricoltura.
Un altro aspetto importante sarà rappresentato dagli incontri che esploreranno le dimensioni culturali, filosofiche e antropologiche legate al settore agricolo e alimentare. Questi dibattiti mirano a stimolare una riflessione profonda sulle implicazioni sociali e ambientali delle pratiche agricole contemporanee.
Mostra celebrativa e interazione con il pubblico
In Piazza Sordello, il cuore pulsante della manifestazione, sarà allestita una mostra che ripercorre i dieci anni di storia del Food&Science Festival. Attraverso immagini, testi e illustrazioni, i visitatori potranno esplorare le Traiettorie che hanno contribuito a definire l’identità del festival e a promuovere una maggiore consapevolezza sull’importanza dell’agricoltura nella società moderna.
La manifestazione si propone non solo di informare, ma anche di coinvolgere attivamente il pubblico in un dialogo costruttivo, creando un ponte tra scienza e comunità. Con un programma ricco di eventi, il Food&Science Festival di Mantova rappresenta un’importante occasione per riflettere sulle sfide e le opportunità del settore agricolo contemporaneo.